Аллергия на цикорий

Молоко

По статистике 2% людей во всем мире страдают от аллергии на белок коровьего молока. Этой категории людей из рациона нужно исключать не только молоко, но и его производные, например, сыр, творог, масло, сметану. Даже минимальные дозы могут спровоцировать аллергическую реакцию. Чаще проявляется диспепсическими расстройствами: боль, вздутие в животе, тошнота, вплоть до рвоты, диарея и др.

imageЦикорий является распространенным и довольно полезным растением, корни которого давно используются в качестве полезной альтернативы кофе. Может ли быть аллергия на цикорий – читайте в статье.

Полезные и вредные свойства цикория

image

Польза

  • Избавляет от запоров и способствует снижению веса.Цикорий является богатым источником клетчатки и инулина (олигосахарида). Пищевые волокна, которые свежий цикорий содержит до 23%, препятствуют всасыванию жира из пищи в кишечнике, косвенно способствуя потере веса. Инулин считается природным пребиотиком, положительно влияющим на работу толстого кишечника и улучшающим пищеварение.
  • Помогает оптимальному функционированию пищеварительной системы благодаря своим пробиотическим свойствам.
  • Оказывает общеукрепляющее действие на организм, благодаря высокому содержанию железа, фосфора, магния и калия. А также является богатым источником бета-каротина.
  • Молотый корень цикория обладает мягким седативным (снотворным) действием, благодаря чему успокаивает нервную систему и позволяет сократить частоту сердечных сокращений. Экстракты цикория действуют как антиаритмический препарат — хинидин, используемый для лечения аритмии и тахикардии.
  • Обладает мощным гепатопротекторным действием, благодаря чему улучшает работу печени.
  • Оказывает антибактериальное действие. Компрессы из измельченных листьев используются в качестве средства для снятия отеков и воспалений.
  • Снижает уровень холестерина в крови.

Вред

  • Цикорий запрещен при беременности в больших количествах, так как может послужить причиной выкидыша. При кормлении грудью употребление так же не рекомендуется.
  • Цикорий может стимулировать выработку желчи, поэтому людям, имеющим камни в желчном пузыре, стоит проконсультироваться с врачом перед употреблением.
  • При чрезмерном употреблении вызывает вздутие живота, диарею, метеоризм и пр.

Аллергия на цикорий

При всей своей пользе цикорий, к сожалению, способен вызвать аллергическую реакцию у людей, имеющих аллергию на растения семейства сложноцветных (астровых), например, амброзию, хризантему, бархатцы, маргаритки и многие другие растения.Поэтому, если у вас имеется аллергия, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед употреблением данного напитка.

Так же причиной может послужить высокое содержание аскорбиновой и хлорогеновой кислот.

При контакте с кожей цикорий способен вызвать раздражение и возникновение контактного дерматита.

Симптомы

Важно различать аллергию и пищевую непереносимость. При аллергии симптомы, как правило, возникают сразу же после употребления продукта. Пищевая непереносимость же в свою очередь, часто выражается нарушениями в желудочно-кишечном тракте, например, вздутием живота и спазмами.

Наиболее типичными проявлениями пищевой аллергии считаются зудящие высыпания, крапивница, отек Квинке, при котором чаще всего отекают губы и веки.

Аллергия на цикорий (фото)

Так же происходит покраснение глаз и слезотечение, зуд век, частое чихание, заложенность носа, насморк, кашель, одышка, стеснение в груди.

В желудочно-кишечном тракте ощущается вздутие, боли в животе, тошнота, диарея, а так же зуд в заднем проходе.

При контакте с цикорием местные симптомы аллергии проявляются в виде волдырей, покраснения и отека кожных покровов, сопровождающихся зудом и болевыми ощущениями.

Лечение

Для выявления причины и определения грамотного лечения стоит обратиться к врачу – аллергологу и гастроэнтерологу, которые на основании сведений анамнеза заболевания назначат проведение необходимых исследований.

Самым эффективным лечением является соблюдение элиминационной диеты, то есть исключение данного напитка из рациона. Кроме того, помимо цикория из рациона придется исключить и бобовые (фасоль, горох и пр.), так как при употреблении данных продуктов также наблюдается перекрестная аллергическая реакция.

При легких проявлениях пищевой аллергии устранить симптомы помогут антигистаминные препараты, такие как Зодак, Кларитин, Цетрин и пр.

Для устранения кожных высыпаний применяются негормональные мази, например, Фенистил, цинковая мазь и пр. В более тяжелых случаях по назначению врача используются кортикостероидные (гормональные) мази, например, Гидрокортизон, Преднизолон и пр.

Так же для выведения аллергенов из организма применяются сорбенты, такие как: активированный или белый уголь, Полисорб и пр.

Читайте также:

Красота требует жертв – что такое аллергия на гель-лак и как с ней бороться? Аллергия на глазах и веках глаз: что делать, когда они опухают и чешутся Аллергия на лекарства: фото, симптомы, что делать, лечение

Аллергопанель №31 IgG4

Анализ выявления антител иммуноглобулина G4 проводится для подтверждения либо опровержения наличия у больного пищевой аллергии на специи, пряности, ароматические травы. Диагностическая аллергопанель №31 объединяет образцы карри, шафрана, тимьяна, цикория, плодов облепихи, кизила, фейхоа, а также листов малины.

Когда делают анализ на аллергию

Рекомендовать пройти иммуноферментный анализ на предмет выявления антител IgG4 может аллерголог или иммунолог при диагностировании иммунодефицитного состояния. Также врач другой специализации назначает анализ при затяжных вирусных, инфекционных, бактериальных недугах для подтверждения возможной аллергической этиологии данных заболеваний, а также при обнаружении любых признаков пищевой непереносимости.

Методика проведения анализа

Для проведения анализа на аллергию исследованию подлежит сыворотка крови больного. Как правило, достаточно 5 мл исходного образца. Забор биоматериала проводится специалистом в лаборатории. Для этого он делает венепункцию и отбирает около 5 мл венозной крови в специальную емкость. Дно и стенки пробирки смазывают разделительным гелем, который активизирует процесс коагуляции и уплотнение осадка элементов крови. После этого полученную сыворотку пипеткой переносят в лунки планшета. Тестирование биоматериала проводится методом ИФА в течение 12 дней.Иммуноферментный анализ основан на протекании биохимического процесса формирования иммунокомплекса в виде «антиген-антитело». Катализатором реакции выступает фермент, который предварительно закрепляется на дне лунок. По мере образования комплексного соединения изменяется оптическая плотность исследуемого образца. Эта физическая величина подтверждает наличие антител подкласса G4. Также проводится количественное определение для вычисления концентрации продуцируемых веществ.Пациенту рекомендуется подготовиться к анализу на выявление аллергии:

  1. Кровь следует сдавать утром. Повторный анализ желательно сдавать в тоже время, поскольку на протяжении дня может меняться соотношение элементов крови, что отобразиться на полученных результатах.
  2. Процедура проводится натощак. В случае необходимости врач может рекомендовать включить накануне забора крови в свой рацион продукты-аллергены, чтобы таким образом увеличить титр антител и упростить процесс их обнаружения.
  3. Следует ограничить употребление жирных блюд, продуктов, содержащих красители, ароматизаторы и консерванты, алкоголь.
  4. Нельзя курить на протяжении 2-х часов до забора биоматериала.
  5. Рекомендуется оградить больного от физических и эмоциональных нагрузок накануне.

Расшифровка анализа

Исследование количественное, поэтому на бланке результатов будет указан титр обнаруженных антител:

  • концентрация менее 1000 кЕ/л подтверждает отсутствие аллергии, ограничивать употребление продуктов не следует;
  • содержание в пределах от 1000 до 5000 кЕ/л указывает на возможное развитие сенсибилизации при злоупотреблении продуктами аллергопанели;
  • титр более 5000 кЕ/л предупреждает о наличии у больного аллергии на продукты, поэтому их рекомендуется исключить из ежедневного рациона.

Расшифровку полученных результатов обследования должен проводить лечащий врач, который назначит соответствующее лечение.

Автор
Ортопед, травматолог, высшая категория, стаж работы 18 лет.
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации