Белые и коричневые кроссы кур

Породы и кроссы кур

Породы кур делятся на мясные, мясо-яичные, яичные, декоративные, голосистые и бойцовые.

МЯСНЫЕ породы используются в основном для производства бройлеров. Их основная особенность – высокая скороспелость. Как правило, куры мясных пород крупные, с небольшим гребнем и сережками, средними по длине клювом и ногами, короткой шеей.

Кохинхин – древняя китайская порода, у нас разводится в основном как декоративная в любительских хозяйствах. Это куры мощного сложения, с маленькой головой, листовидным гребнем, мускулистой грудью, коротким хвостом, пышным мягким оперением. Окраска палевая, черная, белая, куропатчатая или голубая. Обладают спокойным нравом и неприхотливостью. Цыплята первые несколько дней ходят неоперенными, поэтому нуждаются в тепле.

Существует также карликовая форма кохинхинов, чисто декоративная.

Брама – старинная порода, созданная в США скрещиванием кур кохинхин и малайских. За рубежом куры этой породы относятся к числу самых крупных (до 7 кг), скороспелых и к тому же с отличной яйценоскостью. У нас их долгое время разводили в любительских хозяйствах как декоративных, поэтому в нашей стране ценные качества пород утрачены. Брама – крупные куры с величественной осанкой, небольшой головой, желтым клювом, стручковидным гребнем, массивным туловищем и очень пышным оперением, особенно на ногах и шее. В зависимости от окраски различают несколько разновидностей пород брама: светлую (серебристо-белую), темную (черную с серебристыми головой, шеей и спиной), палевую и куропатчатую. Куры брама отличаются спокойным нравом и хорошо приспособлены к сырому холодному климату.

Лангшан – старинная порода, выведенная в северном Китае. В европейских странах и России образовала ряд местных разновидностей. У нас очень редка. Крупная, с удлиненным туловищем, листовидным гребнем, темным клювом, плотно прилегающим оперением черного цвета с блестяще-зеленым отливом. Кожа белая, спина характерной формы. Мясо очень вкусное.

Корниш – английская порода, созданная на основе местных бойцовых кур, малайских и азиль. Широко распространена во всем мире, в основном в крупных хозяйствах. Крупные большеголовые куры с листовидным гребнем, желтым клювом, широкой грудью, крепким туловищем. Существуют белая, черная, палевая и красная разновидности. Белые корниши служат основой при создании промышленных кроссов.

Мясные кроссы, используемые в современном промышленном птицеводстве, в основном создаются скрещиванием петухов корниш и кур плимутрок. У нас используют, например, кроссы «Бройлер-61», «Смена», «Иртыш», «Бройлер-М» (созданный с использованием мини-кур из линий, выведенных в Институте Птицеводства).

Мясо-яичные и яично-мясные породы впервые появились в США в конце XIX века. У нас таких кур содержат в основном в приусадебном хозяйстве и на мелких неспециализированных птицефермах, поскольку от них можно получать неплохой выход как мяса, так и яиц. По внешнему виду они занимают промежуточное положение между мясными и яичными породами. К этой группе относится более половины существующих пород.

Адлерская серебристая порода выведена в Краснодарском крае скрещиванием пород русская белая, нью-гемпшир, белый плимутрок, первомайской, юрловской. Широко применяется в птицеводстве, поголовье в России превышает миллион. Среднего размера, с круглой головой, широким туловищем, листовидным гребнем, желтым клювом, коротким хвостом. Окраска колумбийская. Примесь крови этой породы желательна в промышленных кроссах, поскольку у таких цыплят окраска пуха зависит от пола, что облегчает их отбор.

Австралорп черный – австралийская порода, популярная в приусадебном хозяйстве и при создании яичных кроссов. На ее основе у нас создана порода австралорп черно-пятнистый, обладающая устойчивостью к пуллорозу. Пока эти породы малочисленны. Внешне напоминают адлерских серебристых, отличаясь более темной окраской.

Загорская лососевая порода выведена в России скрещиванием пород русской белой, род-айланд, нью-гемпшир и юрловской. Средних размеров куры, с круглой головой, желтым клювом, листовидным гребнем, утолщенной шеей, удлиненным корпусом, небольшим хвостом. Окраска лососевая, у петухов грива и спина серебристые. Неприхотливы и обладают хорошей продуктивностью. Разводится в небольших частных хозяйствах.

К зогорской породе близка котляревская, выведенная в Кабардино-Балкарии. Отличается более длинным хвостом, рыхлым оперением, разнообразной окраской.

Кучинская юбилейная – одна из лучших отечественных пород, выведена скрещиванием русской белой, нью-гемпшир, род-айланд, австралорп, плимутрок и ливенской. Часто содержится на неспециализированных птицефермах, поголовье в России около трехсот тысяч. Крупных размеров, с листовидным гребнем, серо-желтым клювом, длинным туловищем, окраска кур ситцевая золотистая, петухов золотистая, красная и бурая. Неприхотливая, жизнестойкая порода с очень высоким качеством мяса.

Московская белая – отечественная порода, созданная на основе пород русская белая, плимутрок и первомайской. Разводится в небольших хозяйствах, поголовье в России около трехсот тысяч. Среднего размера или крупные куры, с розовидным гребнем, желтым клювом, выпуклой грудью, удлиненным туловищем, оперение белое, рыхлое. Скороспелая порода с хорошими мясными качествами.

К этой породе близка ленинградская белая, отличающаяся листовидным гребнем и обладающая более высокой мясной продуктивностью.

Нью-гемпшир и род-айланд – близкородственные американские породы, которых часто использовали при создание ряда отечественных пород. Поголовье в России примерно по двести тысяч. Среднего размера, с небольшой головой, листовидным гребнем, округлой грудью, длинным туловищем, слегка рыхлым оперением. Окраска красно-коричневая с черным хвостом, у род-айландов стержни перьев красные. Неприхотливы, обладают высокой мясной и яичной продуктивностью.

Из мясо-яичных кроссов сейчас используют в основном кросс «Прогресс», созданный скрещиванием петухов породы род-айланд с курами породы белый леггорн.

Яичные породы отличаются прежде всего высокой яйценоскостью при небольшом весе тела, что позволяет получать максимальное количество яиц при минимальных затратах корма. Другие их признаки – ранее половое созревание способность к яйцекладке в течение длительного времени. За рубежом выше ценятся куры, откладывающие не белые, а коричневые яйца. Обычно у кур яичных пород большой гребень, длинный клюв, короткие ноги.

Леггорн – наиболее распространенная в мире яичная порода, выведенная в XIX веке в США на основе итальянских кур. Небольшого размера куры, с листовидным гребнем, желтым клювом, выпуклой грудью, удлиненным туловищем, плотным оперением. Окраска белая, существуют также куропатчатые, палевые, черные и голубые леггорны. Довольно неприхотливы и очень скороспелы, яйценоскость 220 – 240 яиц в год и выше. Скорлупа яиц белая. Широко используются при создании яичных кроссов.

Русская белая порода выведена скрещиванием леггорнов с местными курами. Используется на небольших птицефермах, а также в биологической промышленности. Поголовье в Росси около 80 тысяч. Внешне напоминает белого леггорна. Яйценоскость 200 – 240 яиц в год. Неприхотлива. Обладает устойчивостью к некоторым заболеваниям.

Вельзумер – голландская порода, полученная в результате сложного скрещивания. В России редка. Среднего размера, с небольшой головой, листовидным гребнем, желтым клювом, широкой грудью. Окраска ржаво-красная куропатчатая у кур и красная с черным у петухов. Существуют белая и карликовая разновидности. Скорлупа яиц темно-коричневая в крапинку.

Чешская золотистая порода в нашей стране появилась недавно, но пользуется спросом у любителей, так как сочетает отличную яйценоскость с высокими декоративными качествами. Мелкого размера, с листовидным гребнем, темным клювом. Куры коричнево-серые с темным окаймлением крыльев, золотисто-желтой головой и верхней частью гривы, грудь коричневая. Петухи черные с красной головой, гривой, спиной. Очень подвижные птицы.

Минорка – старинная порода с Балеарских островов. Разводится любителями в южных районах страны, в основном как декоративная. Небольшого размера, изящная, с большим листовидным гребнем, черным клювом, длиной шеей и туловищем, слегка опушенным хвостом. Оперение плотное, блестящее, черное с зеленоватым блеском (существует также белая форма).

Из существующих яичных кроссов большинство создано на основе породы белый леггорн: «Старт-Н23», «Заславский-1, 2 и 3», «Борки-1 и 2», «Заря-17», «В-121» (выведен с участием мини-кур). Кросс «Беларусь-9» получен скрещиванием белых леггорнов с серой калифорнийской породой.

Бойцовые породы, вероятно, самые древние. Петушиные бои были популярны в Италии еще три тысячи лет тому назад, и сейчас их любители есть в большинстве стран мира (кое-где они запрещены по требованию Общества защиты животных). Российское птицеводство, по сути, началось с Московского общества любителей птицеводства, основанного в 1880 году энтузиастами петушиных боев. На основе бойцовых пород созданы многие мясные. Птицы бойцовых пород обычно имеют редуцированный гребень, острый клюв, длинную шею и ноги с развитыми шпорами. Самая древняя из ныне существующих пород – малайская.

Малайская бойцовая порода разводится любителями, в основном в южных районах страны. Крупные куры, плотного сложения, с маленькой сплюснутой головой, маленьким ореховидным гребнем, толстым загнутым клювом, овальным туловищем, опущенным хвостом. Оперение плотное, орехового или коричневого цвета.

Московская бойцовая порода в прошлом была одной из лучших в мире. Сейчас у любителей остались считанные экземпляры (около 20 – 30 птиц). Внешне она напоминает малайскую, но крепче сложена, окраска чаще всего красная, гребень почти не развит.

У нас в стране имеются также отдельные экземпляры других бойцовых пород: куланги (из Средней Азии), немецких и английских.

Голосистые породы создавались в странах, где было много любителей петушиного пения: в Японии, Греции, России. Знатоки петушиного пения отбирали лучшие голоса по всей стране, и такие петухи очень высоко ценились. Отечественная голосистая порода была создана более 200 лет назад.

Юрловская порода выведена в черноземных областях, сейчас ее поголовье около 6 тысяч. Среднего размера, большеголовые, с широким туловищем, длинной шеей, розовидным гребнем. Окраска черная, серебристая или коричнево-желтая. Голос петухов очень сильный, низкий и протяжный. Юрловские куры использованы при создании некоторых новых пород.

Декоративные породы наиболее разнообразны по внешнему виду. Некоторые из них имеют настолько фантастический облик, что трудно узнать в них курицу. Разводят их в основном любители.

Павловская – одна из самых красивых в мире пород, созданная в Нижегородской губернии примерно триста лет назад. В XX веке была практически утрачена, хотя любители упорно пытаются восстановить ее. Периодически в печати появляются сообщения о находке где-то в глухих северных деревнях чудом сохранившихся павловских кур, но все они, к сожалению, в дальнейшем не подтверждаются. Павловские – небольшие изящные куры со своеобразной формой гребня и хохлом на голове. Клюв короткий, светлый, вокруг перьевые борода и баки. Шея короткая, с пышной гривой, хвост длинный и пышный. Оперение густое, мягкое. Окраска дымчатая, золотистая или серебристая с черными кончиками перьев.

Русская хохлатая – старинная порода, бывшая очень популярная в XIX веке. Сейчас редка, разводится как декоративная. Среднего размера, с удлиненной головой, листовидным гребнем, короткой шеей, широким туловищем, большими, слегка опушенными крыльями, длинным хвостом, короткими ногами. Оперение плотное, густое, обычно белое. На голове хохол округлой формы, более развитый у кур, чем у петухов. Обладает неплохой мясо-яичной продуктивностью.

Ознакомьтесь так же:  Туберкулез гортани признаки

Украинская чубатая, гудан, курчавая, падуанская, галан, голландская белохохлая, феникс, иокогама – причудливые породы, имеющиеся в небольшом количестве в частных коллекциях. Особенно интересна храмовая порода феникс, у петухов которой хвосты иногда достигают длины нескольких метров.

Промышленные кроссы кур для разведения в приусадебных хозяйствах

Для понимания сущности промышленных кроссов необходимо уяснить понятие терминов «линия», «гибрид», «гетерозис», «кросс» и т. д. В промышленном птицеводстве используют птицу, получаемую от скрещивания линий.

ЛИНИЯ — это группа птиц, отобранная по одному или нескольким признакам (яйценоскости, массе яйца, живой массе, высокой сохранности и т. д.). Она может превосходить как одного так и от нескольких родоначальников. Потомство, получаемое от линии должно наследовать признаками, по которым линия специализируется. Линии создаются как внутри одной породы, так же на основе 2—3 пород. В связи с этим, различают «простые» линии и «синтетические». Потомство от скрещивания линий называют «ГИБРИДНЫМ». Гибридное потомство характеризуется превосходством по одному или нескольким хозяйственно полезным признакам в сравнении с родителями. Превосходство это объясняется биологическим явлением, называемым «ГЕТЕРОЗИС». Таким образом, при гетерозисе в гибридном потомстве наблюдается превосходство над родительскими формами по яйценоскости, выводимости и другим, хозяйственно полезным признакам (это превосходство может быть как по одному отдельно взятому, так и по комплексу признаков).

Величина гетерозиса измеряется в процентах по превышению абсолютных показателей признаков гибридного потомства в сравнении с показателями родителей.

Линии, при скрещивании которых возникает гетерозис, называют «сочетающимися». Линейная птица, родители и конечные гибриды — все это вместе образует КРОСС. В зависимости от количества линий в скрещиваниях различают «двух», «трех» и «четырехлинейные» кроссы птицы.

Кроссы создают применительно к различным районам страны, на это надо ориентироваться при выборе кросса для приусадебного хозяйства. Так, для районов России создан кросс «П-46», Поволжья и Приуралья с континентальным засушливым климатом кросс «Старт-Н23». Некоторые кроссы хорошо приспосабливаются и в других климатических зонах. Так, «Беларусь-19» распространен помимо Белоруссии в Московской, Свердловской, Тюменской, Волгоградской, Ливенской, Смоленской областях, Краснодарском крае, в условиях жаркого климата Средней Азии и континентального в Казахстане; кросс в районах с жарким климатом и т.д.

Символика названия кроссов включает буквенные цифровые обозначения. Причем, иногда буквенные обозначения являются начальной буквой полного названия кроссов. Так, «Б-9» — его полное название «Бела-русь-9». Цифровое обозначение в названии — это порядковый номер, который дается при утверждении кроссов. Для яичных кроссов приняты нечетные номера, для мясных — четные. Иногда цифры обозначают исходные линии при скрещивании. Например, кросс «П-46» (линии 4 и 6).

В кроссах различают родительские формы: отцовская и материнская, причем, каждая из них может быть представлена как одной, так и двумя линиями. В случае двухлинейности родительской формы первым символом обозначается отцовская, вторым материнская линия. При полном обозначении трех и четырехлинейных кроссов с перечнем составляющих его линий, первой пишется отцовская форма, затем материнская. Например, кросс «Беларусь-19» в полном обозначении с учетом составляющих его линий: «Б-19» 87 (9). В данном случае, отцовская родительская форма 87-двухлинейная синтетическая получена от скрещивания линии 8 и 7, а материнская однолинейная представлена линией 9. В целом этот кросс трехлинейный. В другом примере, кросс «П-46» двухлинейный, где отцовская и материнская формы простые, однолинейные, представлены линиями 4 и 6 отцовской и материнской соответственно. По направлению продуктивности кроссы делятся на яичные и мясные. По окраске скорлупы различают кроссы с белой и с окрашенной скорлупой яиц (иногда их называют цветными или коричневыми). Первые созданы на базе сочетающихся линий породы белый леггорн; кроссы с окрашенной скорлупой созданы на базе пород: белый леггорн, род-айланд, нью-гемпшир, полтавская глинистая и др., от которых наследуют коричневую окраску скорлупы. Отличие кроссов с разной окраской скорлупы: птица коричневых кроссов тяжелее несушек белых, имеет более низкую яйценоскость, но откладывает более тяжелые яйца, сохранность коричневых несколько выше белых.

Промышленные кроссы яичного и мясного направления продуктивности успешно разводят в хозяйствах любителей птицеводов. Наиболее распространенные промышленные линии и кроссы яичного направления: «Старт-Н23», «П-46», «Беларусь-9», «Прогресс», «Алатау», «Борки», «В-121», «Заславский», «Заря-17» и др. Кроссы мясного направления: «Бройлер-61», «Смена», «Гибро-6», «Иртыш», «Бройлер-М» (с использованием мясных мини-кур).

ХАРАКТЕРИСТИКА ЯИЧНЫХ КРОССОВ

Кросс «П-46»—двухлинейный яичный кросс породы белый леггорн. Его разводят в Центральном и Северо-Западном районах РФ, приспособлен к разведению в районах с жарким климатом.

Яйценоскость за 72 недели жизни на среднюю несушку* — 278, начальную** — 250 яиц. Куры этого кросса начинают нестись в 152 дня — это средний возраст начала половой зрелости. Наивысшей яйцекладки (пика яйценоскости) куры достигают в 210 дней жизни. Продолжительность яйцекладки с интенсивностью яйценоскости от 80 до 90% держится в течение 7 месяцев продуктивного периода, в конце его составляет 66%. Средняя масса яйца — 58 г. Окраска скорлупы — белая. Более низкая масса яйца может быть следствием низкого потребления протеина и энергии, вызванного неполноценным комбикормом, повышенной температурой или недостаточным фронтом кормления.

Живая масса в возрасте 18 недель жизни—1,3 кг; в 72 недели жизни 1,67 кг. Сохранность молодняка 96 %, кур 80%. Расход корма на 10 яиц — 1,57 кг, на 1 кг яйцемассы — 2,71 кг. При неблагоприятных факторах, стрессовых ситуациях после резкого снижения яйценоскости птица быстро восстанавливает продуктивность. Отличительная особенность кросса: высокая яйценоскость на начальную несушку, высокие воспроизводительные качества, устойчивость к заболеваниям.

Кросс «Старт-Н23» — двухлинейный яичный кросс породы белый леггорн. Распространен в районах Поволжья (Саратовская, Волгоградская и другие области), приспособлен к разведению в зонах с жарким климатом. Яйценоскость за 72 недели жизни на среднюю несушку — 269, начальную — 251 яйцо. Масса яиц 61 — 62 г. Скорлупа яиц белая. Сохранность кур— 85%.

Кросс «Беларусь-9» — трехлинейный, где отцовская линия представлена породой серой калифорнийской, а материнская форма двумя линиями породы белый леггорн. Кросс создан в Белоруссии. Птица этого кросса быстро приспосабливается в различных климатических зонах страны, почему и получила широкое распространение.

При скрещивании отцовской линии серой калифорнийской породы с материнской двухлинейной формой породы белый леггорн получают трехлинейные гибриды с дымчатой окраской оперения.

Продуктивные показатели: яйценоскость на среднюю несушку — 290, начальную — 272 яйца. Куры заносятся рано и в 163 дневном возрасте 50% кур начинают нестись. При достижении пика яйценоскости — 94,5% поголовья кур несутся. Средняя масса яйца — 60 г, цвет скорлупы — белый. Живая масса в 22 недели жизни 1,35 кг, в конце продуктивного периода— 2,0 кг. Сохранность молодняка 98,5%, взрослой птицы 80%. Расход корма на одну голову в день 113 г; на 10 яиц—1,68 кг.

Кросс «Заславский-1» — двухлинейный яичный кросс породы белый леггорн. Создан в Белоруссии. Яйценоскость на среднюю несушку — 292; начальную — 285 яиц за первый год яйцекладки. В 160 дней 50% кур заносятся. Средняя масса яйца — 60—61 г, цвет скорлупы белый. Сохранность молодняка 98 /о, взрослой птицы 91%. Расход корма на одну голову в день 110 г, на 10 яиц — 1,56 кг.

Кроссы «Заславский-2» и «Зас-лавский-3» — трех и четырехлинейный кросс соответственно. Яйценоскость их в пределах 300 и 275 яиц на начальную несушку. Начало яйценоскости в 150 дней. Средняя интенсивность яйценоскости — 78%. Пик яйценоскости достигает 94%. Масса яйца в среднем 60 г, скорлупа белого цвета. Сохранность молодняка и взрослой птицы 98%. Расход корма такой, как у кросса «Заславский-1». Внедрены кроссы в Липецкой, Белгородской, Смоленской областях, Краснодарском крае, где дают экономический эффект. В условиях Средней Азии по этим кроссам получено 253—266 яиц на курицу несушку.

Кроссы «Борки-1», «Борки-2» — двухлинейные яичные кроссы породы белый леггорн. Созданы в Украинском институте птицеводства. Птица этих кроссов разводится на Украине. Яйценоскость на несушку в среднем за год — 250 яиц. Масса яйца в 30 недель жизни 54—55 г; в 52 недели жизни — 61—62 г, скорлупа яиц белая. Живая масса 1,8—1,9 кг, затраты корма на 10 яиц —1,92 — 1,79 кг.

Кросс «Алатау» — двухлинейный яичный кросс породы белый леггорн. Создан и распространен в районах Казахстана. Яйценоскость на среднюю несушку — 260, начальную — 230 яиц. Масса яйца в 52 недели жизни 61—62 г, скорлупа яиц белая. Характерной особенностью кросса является высокая масса яйца в первые месяцы яйцекладки.

Кросс «Заря-17» — четырехлинейный яичный кросс, где отцовская форма и материнская форма двухлинейные, представлены породой белый леггорн. Создан на базе кросса «Хайсекс белый», который в 1974 г. завезен из Нидерландов. Птица этого кросса распространена в Центральных районах России, Центральных областях Западной Сибири. Яйценоскость на среднюю несушку свыше 270, на начальную — 250 яиц. Масса яйца 61—62 г. Цвет скорлупы белый. Затраты корма на 1000 яиц от 1,54 до 1,58 ц. Куры начинают нестись в 160—165 дней. Живая масса взрослых кур 1,7—1,8 кг. Сохранность взрослой птицы 87—90%, молодняка — 96%.

Кросс «Прогресс» — четырехлинейный мясо-яичный кросс. Создан на базе кросса «Хайсекс браун», завезенного из фирмы «Еврибрид».

Кросс синтетический. Отцовская и материнская формы двухлинейные, причем отцовская форма создана на базе породы род-айланд, материнская — белый леггорн. Полученные от скрещивания отцовской и материнской форм четырехлинейные гибриды в суточном возрасте имеют половые различия по окраске пуха: петушки светло-желтые, курочки — коричневые. Птицу этого кросса разводят в центральных районах России. Гибридные куры сносят за 500 дней жизни по 252 яйца на начальную и 256 на среднюю несушку. Интенсивность яйценоскости сохраняется на уровне 80 /о и выше в течение 24 недель продуктивного периода. Масса яйца в годовалом возрасте 62—63 г, в конце продуктивного периода 65—66 г. Скорлупа темно-коричневого цвета. Характерно, что быстрое нарастание массы яиц происходит на фоне раннего начала яйценоскости (половой зрелости) кур до 21 недельного возраста. Затраты корма на 1 кг яйцемассы — 2, 95 кг. Сохранность молодняка и взрослой птицы высокая. Живая масса кур 2,2—2,4 кг; петухов в 70 дней жизни — 1,25—1,3 кг, взрослых петухов— 2,8—3,0 кг. К особенностям кросса относят редкое сочетание таких продуктивных показателей, как мясные качества и высокая яйценоскость. Птица этого кросса по спросу занимает одно из первых мест.

Кросс — «В-121» — трехлинейный яичный кросс, где материнская форма однолинейная представлена линией мини-кур и отцовская — двухлинейная на базе кросса «Заря-17». Создан в Загорском институте птицеводства. Кросс новый, пока распространен в Центральных районах России. Средняя живая масса кур в 140 дней жизни—1,45 кг, в конце продуктивного периода—1,8 кг. Начало яйцеклетки в возрасте 156 дней. Максимальную яйценоскость куры достигают к 217 дням жизни. Яйценоскость на среднюю несушку за 72 недели жизни — 260 яиц, на начальную несушку — 238 яиц. Интенсивность яйцекладки 82—83% держится в течение 4 месяцев, при последующем снижении до 70%.

Ознакомьтесь так же:  Таблетки при простуде и насморке

Сохранность молодняка до 120 дней — 96%, взрослых кур — 97%. Преимущества этого кросса: быстрое нарастание массы яйца в 30 недель жизни — 58 г, в 52 недели — 64— 65 г, при этом 65% несущихся кур имеют массу яйца — 65 г.

ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСНЫХ КРОССОВ

Бройлеры являются конечным продуктом любого мясного кросса. Бройлер — это мясной цыпленок. Чтобы иметь успех при разведении птицы на мясо необходимо соблюдать все нормы кормления, содержания, ветеринарии, установленные при создании кроссов. Сбалансированные комбикорма, микроклимат и другие технологические параметры, необходимые для проявления генетических возможностей кроссов складываются в условиях промышленных птицеводческих хозяйств. Нарушение всех установленных норм кормления, содержания, ветеринарии при разведении промышленных кроссов в условиях приусадебных хозяйств является причиной неудач, низких показателей продуктивности, сохранности птицы. Кросс «Бройлер-61» — четырехлинейный. В состав кросса входят две линии породы белый плимутрок и две линии породы корниш. Линии породы белый плимутрок являются материнской формой, корниш — отцовской формой. Конечный продукт — бройлеров получают в результате скрещивания петухов отцовской родительской формы породы корниш с курами материнской родительской формы плимутрок. Распространен в Саратовской, Ленинградской, Мурманской областях. Живая масса гибридов в 7 недель жизни 1,7—1,8 кг при затратах корма на 1 кг прироста живой массы 2,2 кг. Среднесуточный прирост массы молодняка в период от 7 до 8 недель 30—40 г. Сохранность бройлеров 98%. Мясных цыплят при выращивании необходимо ограничивать в кормлении, начиная с 35 дней жизни путем снижения питательности кормосмеси и суточной дозы корма. При высокой скорости роста скелет цыплят часто бывает недостаточно минерализован, возникают аномалии ног. Таких быстрорастущих цыплят приходится выбраковывать.

Кросс «Гибро-6» — четырехлинейный, завезен из фирмы «Еврибрид». Отцовская форма двухлинейная, типа корниш; материнская форма также двухлинейная типа белый плимутрок.

Кросс распространен в России. Живая масса кур в возрасте 6 недель — 1340 г, петухов—1550 г. Среднесуточный прирост молодняка 26—30 г. На шестой, седьмой неделе прирост отдельных особей составляет 80 г в сутки. Молодняк обладает высокой скоростью роста, хорошими мясными качествами, но уступает кроссу «Бройлер-61» по яйценоскости, воспроизводительным данным. Птица оперяется быстро, кожа, подкожный жир и ноги желтого цвета, гребень листовидный, характер спокойный. При выращивании необходимо ограничивать цыплят в кормлении, начиная с шестой недели, путем скармливания менее питательных кормосмесей и уменьшения суточной нормы. Сохранность цыплят до 7 недель 98 /о. Яйценоскость кур родительского стада — 159 яиц за 60 недель жизни.

Кросс «Смена» — является сейчас самым распространенным, создан в племзаводе «Смена» Московской области на базе кросса «Гибро-6» и «Бройлер-6». Отличается высоким приростом — за сутки свыше 40 г живой массы. «Смена» в отличие от кросса «Гибро-6» характеризуется не только высокой интенсивностью роста, хорошими мясными качествами, но и хорошей жизнеспособностью, яйценоскостью, воспроизводительными качествами. Яйценоскость за 60 недель жизни—162 яйца, сохранность молодняка 97—98 /о. От одной несушки родительского стада за 64 недели жизни можно получить 145 голов цыплят.
При разведении этого кросса необходимо в первые дни жизни цыплят поддержать температуру на 2—3 градуса выше принятой.

Кросс «Иртыш» — двухлинейный, создан в Западной Сибири, где и получил распространение. Отцовская линия породы корниш фирмы «Росс» и материнская порода плимутрок фирмы «Арбор-Эйкерз». Яйценоскость кур родительского стада за 60 недель жизни—163 яйца, выход инкубационных яиц — 85%, вывод цыплят — 81%. Среднесуточные приросты живой массы от 34 до 36 г. Бройлеры в 7 недель весят 1760 г при затратах корма 2,2 кг на 1 кг живой массы. Сохранность птицы 98%.

Кросс «Бройлер-М» — кросс мясных кур с использованием мини-кур в качестве материнской родительской формы, отцовская линия с красным оперением синтетическая, создана на основе отечественной породы ереванских красных и мини-кур; материнская линия с белым оперением также синтетическая, создана на основе отечественных адлерских серебристых кур и мини-кур. Отличительная особенность этой птицы: при компактном телосложении укороченная длина плюсны ног. Живая масса взрослых петухов 3,0 кг, кур 2, 5—2,7 кг. Невысокая живая масса кур позволяет увеличить плотность посадки на 20— 30/о, яйценоскость 150—160 яиц — эти качества привлекают внимание птицеводов. Птица универсальна. От нее получают в достаточном количестве и мясо и яйцо. Она экономична: на меньшую площадь помещения можно посадить большее количество птицы, затраты корма на 10 штук яиц на 25 /о меньше и несколько ниже затраты корма на 1 кг прироста бройлеров. Разведение мясных мини-кур в приусадебных хозяйствах идет успешно как при напольном, так и при клеточном содержании, причем, последнее предпочтительнее.

Птица пользуется спросом в Центральных районах России. К преимуществам этого кросса относится и спокойный нрав птицы. Мини-куры несут крупные яйца 62—63 г. Начало яйцекладки у кур в 5-месячном возрасте. Максимальную яйценоскость получают в первый год яйцекладки, почему и рекомендуют держать в хозяйстве в течение двух лет. При разведении мини-кур «в себе» получают также мини-кур, которые, как указывалось выше, обеспечивают хозяйство мясом и яйцом. Для получения от мини-кур цыплят бройлеров, необходимо заменить мини-петухов на обычных петухов типа корниш. В результате получают бройлеров, которые в 8 недель жизни достигают живой массы 1700—1800 г. Оплодотворенность яиц составляет 93—95%, вывод цыплят 80%. Сохранность молодняка— 97%. Мясо бройлеров отличается нежностью, ароматностью и хорошей ожиренностью.

Примечания:
*— Расчет яйценоскости на среднюю несушку проводят делением всех снесенных яиц на среднее поголовье.
**— Расчет яйценоскости на начальную несушку проводят делением всех снесенных яиц на начальное поголовье. Продолжительность учета яйценоскости яичных кур до 68 или 72 недели жизни, мясных — до 60 или 65 недель.
Источник:
По книге Н. С. Горбачёвой «Породы кур и их содержание в приусадебном хозяйстве». Издательство «Искусство и мода» Москва.

Кроссы кур

Термин кросс с английского «cross» переводится как «скрещивание», то есть кроссы кур это гибриды различных пород.

Получение кроссов

Процесс получения кросса заключается в скрещивании петуха одной породы с курицой другой породы. В промышленном масштабе скрещиваются популяции (линии). Процесс отличается от обычного межпородного скрещивания сложностью. Проводится зоотехниками по строгим правилам, процесс может включать переливание крови.

Преимущества кросса

Выделяется несколько направлений — это яичные кроссы кур, мясные кроссы и универсальные. Основой для скрещивания выступают старые базовые породы, однако, гибриды – это современный этап развития птицеводства, в результате чего появляется возможность выводить более мясистую птицу или более яйценоских представителей яичного направления.

Недостатки

Несмотря на очевидные преимущества кроссов, такие гибриды не выводятся, и следующее поколение уже не обладает изначальной продуктивностью, а выводок имеет плановую продуктивность лишь в первые годы. Ещё одним очевидным недостатком является то, что с ростом популярности кроссов, теряется интерес к сохранению и разведению исторических пород и сохранению чистоты племенных пород. Экстерьерные характеристики также опускаются.

Яичные кроссы

Основную массу яичных кроссов получают благодаря белому Леггорну.

Российские кроссы:

  • Старт-1,
  • Янтарь-1,
  • Кристалл-5,
  • Волжский-3,
  • Беларусь-9,
  • Хайсекс белый,
  • Борки-1,
  • Борки-2,
  • Прогресс
  • В-121.

Западные кроссы:

  • Изобраун,
  • Ломан-Браун,
  • Тетра-СЛ,
  • Хаин-Лайн.

Белых Леггорнов скрещивают с Нью-Гемпширом и Род-Айландом для получения коричневых кроссов (разделение по цвету яичной скорлупы — белые и коричневые). Яйценоскость таких кур до 320 яиц в год. Для скрещивания используют и другие породы.

Мясные кроссы

Среди мясных кроссов наибольшее распространение в России получил аутосексный кросс Смена-7. Для получения мяса выращивают бройлеров.

Ломан Браун

Куры Ломан Браун — плод работы генетиков и селекционеров немецкой компании Ломанн Терцухт. Выведены путем скрещивания гибридов четырех пород. На сегодняшнее время данный кросс востребован на рынке, благодаря высокой производительности и значительной массе тела.

Лучшие кроссы кур яичного направления

Кроссы кур, по сути — это гибриды. Когда петуха одной породы скрещивают с курами других пород, получают кроссов. Это достаточно сложный процесс, поскольку необходимо отобрать лучшего представителя своей породы и самых сильных и стойких самок (их может быть несколько, даже нескольких пород). У зоотехников есть специальные формулы, по которым происходит скрещивание, а в отдельных случаях допустимо даже переливание крови. Давайте разберемся, какие кроссы кур считаются лучшими для яичного направления.

Отличительные особенности яичных кроссов

Научно доказано, что кроссовые самки более выносливы, лучше адаптируются и имеют более высокую продуктивность. Правда, такая эффективность отмечается только в первом поколении. То есть выводить второе поколение и дальше просто не имеет смысла. Поэтому кроссов, как правило, держат на фермах промышленных масштабов, для частных фермерских хозяйств они нерентабельны, поскольку цыплят приходится покупать каждый год.

Критерии выбора кур яичного направления

Разведение кур имеет два направления: мясное и яичное. Кроссы яичного направления отмечаются высокой яйценоскостью. Если сравнивать с породами, то гибридная несушка может дать до 300 яиц в год, в то время как представительница чистой породы — всего до 200, разница весьма ощутима.

Критерии, по которым следует выбирать несушек:

  1. Внешность. Визуально птица должна отличаться чистотой. Оперение не может иметь ни залысин, ни наростов, поскольку это означает, что особь больна. Обязательно следует обращать внимание на перья вокруг анального отверстия. Если там есть остатки фекалий — это означает, что несушка подвержена кишечной инфекции. Также птица не должна быть слишком худая или толстая, от этого зависит её производительность.
  2. Кожа. Цвет кожи у здоровой особи нежно-розовый. Если вы заметите некоторую желтизну кожного покрова, это может означать, что у птицы серьёзные проблемы с печенью. Это может повлиять на её яйценоскость и срок жизни.
  3. Киль. Если он не ровный, значит, особь больна рахитом.
  4. Голова. Красный или розовый гребень правильной формы, тёплый на ощупь — вот признак здоровой птицы. Глаза обязательно должны быть яркими, клюв без наростов, а ноздри сухие. Это говорит о том, что особь здорова.
  5. Брюхо. Если у птицы оно мягкое, но упругое, такая несушка считается подходящей.
  6. Ноги. Только прямые. Также они должны быть широко расставленными, это говорит о высокой способности кроссов к размножению.
  7. Упитанность. Как было отмечено выше, птица должна быть нормальной комплекции. Много жира или болезненная худоба не приводят ни к чему хорошему.
  8. Лонные кости. Расстояние между ними не должно быть больше, чем 3 пальца. А расстояние от заднего конца киля до лонных костей — не шире 4 пальцев.
  9. Активность. Курица не может быть вялой, ведь это говорит о плохом самочувствии, что напрямую связано с яйценоскостью.
  10. Шпоры. Их быть не должно. Ведь это говорит о том, что скрещивание было близкородственным. Такая птица не будет давать много яиц.
Ознакомьтесь так же:  Выскочила простуда на губе что делать

Правильный выбор кроссов куриц-несушек — это гарантия высокой производительности.

Лучшие представители

В зависимости от цвета скорлупы яиц кроссов можно поделить на белые и коричневые. Далее рассмотрим представителей этих категорий.

Белые кроссы

Яйца белого цвета несут куры, в кроссбридинге которых была задействована порода Леггорн. Это самая распространённая в мире порода. Цвет оперения у представителей этой породы может быть бурым, чёрным, голубым, золотистым, но чаще всего, оно белое.

Леггорны отличаются быстрой акклиматизацией, хорошей выносливостью и скороспелостью.

Беларусь 9-У

Весьма популярный кросс, выведенный впервые в Беларуси из пород Белый леггорн и Серый калифорнийский. Белые крупные птицы со средней яйценоскостью.

Характеристики:

  • средний вес — около 2 кг;
  • потребление корма — до 115 г в день;
  • производительность — до 260 яиц в год.

Одно из главных конкурентных преимуществ — это высокая адаптивность к самым разным условиям содержания птиц.

Можно считать усовершенствованным видом кросса Беларусь 9-У. Внешне очень похож на предыдущий тип, но производительность выше на 25%.

Характеристики:

  • средний вес — около 2 кг;
  • потребление корма — до 115 г в день;
  • производительность — до 345 яиц в год.

Выведен в Украине Харьковской УААН ещё в 1973 году, однако до 1998 года кросс усовершенствовался, повышая качественные характеристики.

Декалб белый

Чисто яичный тип кур. Выведены известной нидерландской компанией Hendrix Genetics совместно с Институтом животноводства ISA.

Эти пернатые весьма скромного веса, но с очень большим гребнем, часто спадающим набок.

Характеристики:

  • средний вес — 1,6 кг;
  • потребление корма — до 110 г в день;
  • производительность — до 415 яиц в год.

Кроссу присущ очень спокойный характер, из-за чего птицы хорошо приживаются в домашних условиях. Слабое место голландских птиц — это чувствительность к переменам и стрессу. Смена хозяина, курятника, атака на сородича, прочие стрессовые ситуации могут сделать кур пугливыми, тревожными и отразиться на продуктивности.

Авторство этого кросса, как и предыдущего, принадлежит голландскому концерну Hendrix Genetics. В вопросах животноводства эта компания является своеобразным знаком качества.

Характеристики:

  • средний вес — 1,8 кг;
  • потребление корма — не выше 110 г в день;
  • производительность — до 420 яиц в год.

Спокойные и дружелюбные птицы Иза Уайт прекрасно подходят не только для фабричных, но и для домашних заводчиков. Простые в уходе, неприхотливые в условиях и еде, обладают отличным иммунитетом.

Ломан Вайт

Небольшие, лёгкие и совсем не прожорливые птицы этого кросса принадлежат однозначно к яичному направлению. Миролюбивый темперамент соединён с весьма активным образом жизни, эти птицы постоянно в движении.

Характеристики:

  • средний вес — до 1,7 кг;
  • потребление корма — не выше 100 г в день;
  • производительность — до 350 яиц в год.

Характеризуется не только высоким количеством яиц в год, но и большим средним весом яйца (может достигать 64 г/шт.). Также интересно, что белые куры Ломан несутся круглый год вне зависимости от климата.

Российский кросс, выведенный на основе породы Леггорн. Относится к яичному направлению, но может легко использоваться и для производства мяса.

Характеристики:

  • средний вес — до 2 кг;
  • потребление корма — не выше 110 г в день;
  • производительность — 280–300 яиц в год.

Крупные, но неприхотливые в питании птицы. Отличаются не только высоким количеством отложенных яиц в год, но и размером этих самых яиц (в среднем 60–62 г/шт).

Хайсекс Белый

Одни из самых популярных в мире кроссов. Имеют нидерландские корни, выведены дочерней компанией Hendrix Genetics на базе Леггорнов и Нью-Гемпшир.

Характеристики:

  • средний вес — до 1,8 кг;
  • потребление корма — не выше 100 г в день;
  • производительность — 300 яиц в год.

Отличается отличным иммунитетом (в том числе к грибковым заболеваниям и гельминтам). Считается очень экономически оправданным видом в силу низкого потребления зерна, но при этом высокой производительности яиц.

Хай-Лайн W-36

Яичный кросс, выведен в США компанией Hi-Line International, откуда и название вида. Тип W-36 является самым продуктивным из всей линейки.

Характеристики:

  • средний вес — до 2 кг;
  • потребление корма — 110 г в день;
  • производительность — до 290 яиц в год.

Спокойные, живучие птицы, дающие много яиц. Не особо подвержены стрессам, конфликтам и агрессии внутри своего коллектива.

Шейвер Уайт

Этот кросс выведен в Германии и отличается высокой продуктивностью при низком расходе корма.

Характеристики:

  • средний вес — до 2 кг;
  • потребление корма — до 110 г в день;
  • производительность — до 350 яиц в год.

Активны и любознательны, постоянно находятся в движении и поиске вкусностей на выделенном им участке. Здоровье птиц весьма хорошее, однако они чувствительны к холоду и сквознякам.

Коричневые кроссы

Так же, как и белые, отличаются достаточно высокой продуктивностью, поскольку в их создании участвовали и Леггорны. Хотя сейчас в основе этих кроссов чаще всего породы Род-Айленд и Нью-Гемпшир. Основные отличия от белых заключаются в большем весе птиц, большей массе яиц, стрессоустойчивости и лучшей выносливости.

Бованс Золотая линия

Один из самых популярных кроссов на территории Украины, где и был выведен. Крупные коричневые пернатые дают большие (62–64 г/шт.) коричневые яйца.

Характеристики:

  • масса особи — от 2 кг;
  • потребление корма — 114 г в день;
  • производительность — около 332 яиц в год.

В соотношении масса/потребление корма считается очень продуктивным видом. Может использоваться не только для яичного, но и для мясного направления.

Борки-колор

Украинский вид, выведен в «Опытном хозяйстве Борки» при Институте птицеводства УААН в Харькове. Двухцветный кросс, в котором самки коричневые, а самцы белые.

Характеристики:

  • масса особи — 2,1 кг;
  • потребление корма — до 115 г в день;
  • производительность — около 260 яиц в год.

Дают средние яйца коричневого цвета массой в среднем около 60 г/шт. Отличается от подобных видов простотой получения гибрида, живучестью и точностью определения пола (в первые сутки точность цветовой дифференциации достигает 97–98%).

Доминант 102

Массивные коричневые птицы, полученные путём скрещивания пород Родайленд. Как и Борки, имеет чёткое разделение по половому признаку в цвете оперения — курочки коричневые, а петухи белые.

Характеристики:

  • масса особи — до 2,5 кг;
  • потребление корма — 125 г в день;
  • производительность — до 315 яиц в год.

Тяжёлые и продуктивные птицы могут выращиваться как для получения мяса, так и яиц. Любят тепло, так что от переохлаждения могут заболеть, требовательны к питанию. Кормёжка неподходящим кормом чревата сокращением продолжительности яйцекладки, общим снижением числа снесённых яиц.

В отличие от большинства кроссов, наседки Доминанта обладают материнским инстинктом.

Нидерландский кросс, как и Иза Уайт. Самки этого вида коричневые, а самцы светлее — желтовато-бежевые.

Характеристики:

  • масса особи — 1,9 кг;
  • потребление корма — 110 г в день;
  • производительность — до 320 яиц в год.

Крупные курочки дают такие же крупные коричневые яйца (63–64 г/шт.). Легки в уходе и достаточно непривередливы.

Ломан Браун

Коричневый кросс немецкой компании Lohmann Tierzucht. Очень популярны птицы Ломан (Уайт и Браун) в странах Западной Европы и Южной Америки. Стоит отметить, что данный вид существует еще с 50-х годов и стал визитной карточкой компании. Выведением Ломан селекционеры решили актуальную проблему для послевоенных лет — сохранение максимальной продуктивности при изменчивых внешних условиях (климат, питание).

Характеристики:

  • масса особи — 1,74 кг;
  • потребление корма — 102 г в день;
  • производительность — 280–300 яиц в год.

Альтернативное название вида — «красная курица» из-за рыжеватого оттенка коричневых перьев. Впрочем, допустимы цветовые вариации со светлыми и тёмными проблесками.

Российский кросс, выведенный в Пензе на госплемптицзаводе «Пачелма». Также имеет отличие в цвете в зависимости от пола.

Характеристики:

  • масса особи — до 3 кг;
  • потребление корма — 155 г в день;
  • производительность — 260 яиц в год.

Отличительной чертой можно считать одинаково высокое качество мясо и яиц.

Хайсекс коричневый

Как и белый вариант кросса, является одним из самых популярных видов во всём мире.

Характеристики:

  • масса особи — до 2 кг;
  • потребление корма — до 110 г в день;
  • производительность — 365 яиц в год.

Хорошо переживает холод, может нестись круглый год. Является более продуктивным, чем белый подвид.

Хай Лайн Браун

Американский кросс яичного направления. Лёгкая спокойная порода, обладающая отменным здоровьем и большой яйценоскостью.

Характеристики:

  • масса особи — 1,65–1,74 кг;
  • потребление корма — 110 г в день;
  • производительность — до 330 яиц в год.

Мирный характер и сильный иммунитет делают этот вид привлекательным для массового выращивания птиц, однако белый вид считается экономически более выгодным.

Хай Лайн Серебристый Браун

Ещё один подвид кросса Хай Лайн, птицы обладают белым оперением, но несут коричневые яйца.

Характеристики:

  • масса особи — до 1,75 кг;
  • потребление корма — 110 г в день;
  • производительность — 330–350 яиц в год.

Масса, продуктивность и другие характеристики не сильно отличаются от коричневого подвида.

Необычный венгерский кросс компании Babolna TETRA с тёмными коричнево-красноватыми яйцами и тёмным красноватым оперением птиц. Вес яиц достаточно существенный (63–65 г/шт.).

Характеристики:

  • масса особи — до 2 кг;
  • потребление корма — до 125 г в день;
  • производительность — до 305 яиц в год.

Отличается быстрым ростом и созреванием молодняка, за что и полюбился в частных хозяйствах. Считается не только яичным, но и мясным видом из-за качественного диетического мяса.

Кроссы кур яичного направления: советы по содержанию и уходу

Для высокой производительности кроссов необходимо соблюдать правила ухода и содержания птиц. Ведь даже полностью здоровые особи при ненадлежащих условиях содержания могут заболеть.

Основные требования:

  • место постоянного пребывания птиц должно быть чистым и достаточно просторным;
  • особи должны иметь постоянный беспрепятственный доступ к свежей воде;
  • превышать и занижать рекомендуемые нормы потребления корма для каждого вида птиц не следует, поскольку это может вызвать заболевания;
  • регулярный осмотр поголовья для выявления паразитов и признаков массовых болезней поможет предотвратить потерю несушек.

Следуя этим правилам, вы гарантировано обезопасите поголовье птиц от заболеваний, повысите качество яиц.

В зависимости от потребностей вашей фермы подойдут те или иные виды кур. Каких бы кроссов вы не выбрали, не забывайте об основных требованиях по уходу за пернатыми: чистота, профилактика и умеренное питание.

About the Author: Doctor