Полезные свойства меда донниковый

Оглавление:

Полезные свойства меда донниковый

Донниковый мед — один из наиболее ценных и элитных сортов меда, который может помочь при разнообразных болях, бессоннице и простудных заболеваниях.

C древних времен мед активно используется как в народной медицине, так в косметологии и кулинарии, активные свойства этого продукта знакомы практически каждому. Мед — это кладезь полезных веществ и микроэлементов, которые способствуют укреплению организма и защищают его от вредных влияний среды.

Одним из элитных сортов меда, который очень популярен среди знатоков, является донниковый мед, который обладает приятным, нежным ароматом, напоминающим ваниль. Пчелы собирают этот мед с белого или желтого донника, который в Украине называют еще «Буркун». Из-за светлого цвета донника мед очень светлый, практически бесцветный. Собирают его в июле. Вкус желтого и белого донника отличаются: у первого не очень сильный запах и вкус, в то время как мед из белого донника пахнет ванилью, у него приятный нежный аромат. В донниковом меде содержится приблизительно одинаковый процент фруктозы и глюкозы — около 35 %. Также здесь имеются полезные витамины и микроэлементы. В США донниковый мед пользуется большой популярностью, он считается одним из лучших сортов и занимает большую часть рынка.

Донниковый мед долго кристаллизируется, после чего превращается в белую вязкую массу. Очень часто его можно спутать с рапсовым медом, который быстро кристаллизируется и закисает, а также практически не растворим в воде.

Донник считается лекарственным растением, поэтому и мед, который получается из донника, обладает лечебными свойствами. Прежде всего, он эффективен при простудных заболеваниях, заболеваниях дыхательных путей, бессоннице. Также среди его полезных свойств можно отметить сосудорасширяющее действие, он стабилизирует давление и помогает при варикозном расширении вен. При проблемах с кишечником донниковый мед также может помочь, он оказывает легкое слабительное действие.

Донниковый мед, полезные свойства которого на этом не заканчиваются, может помочь и при проблемах с мочевым пузырем, он обладает антисептическим и бактерицидным эффектом. Способствует также выделению молока у кормящих матерей.

В народной медицине донниковый мед может быть использован в качестве примочек при гнойниковых ранах, порезах, воспалениях и в качестве болеутоляющего средства при метеоризме и головных болях. Полезные свойства этого сорта меда помогут разным людям, которые нуждаются в помощи.

Полезные свойства меда донниковый

Вообще-то говоря, все полезные свойства и противопоказания донникового мёда вполне логично происходят из первоначального материала – пыльцы растения донник. А поскольку донник весьма широко используется в траволечении, то такие его свойства имеют большое влияние и на пользу, и на противопоказания самого мёда.

Противопоказания и полезные свойства разных видов донникового мёда

Донниковый мёд, полезные свойства и противопоказания которого мы сегодня рассматриваем, собственной персоной.

Полезные свойства и противопоказания донникового мёда, собранного с жёлтых или белых цветков, отличаются: более лекарственным считается донник, цветущий жёлтым. Соответственно, донниковый мёд светло-желтого цвета рассматривают как более полезный для здоровья. Зато белый донниковый мёд имеет более сильный вкус и аромат. К тому же его отличает особенность долго оставаться жидким, тогда как жёлтый кристаллизируется достаточно быстро.

Полезные свойства и противопоказания донникового мёда отличаются в зависимости от того, с белых или жёлтых цветов он был собран.

Как определить, донниковый ли это мёд

По виду мёд из донника очень похож на более дешёвый и менее полезный рапсовый, чьи качественные характеристики, конечно же, отличаются от полезных свойств и противопоказаний донникового мёда. Этим, между прочим, частенько пытаются воспользоваться недобросовестные продавцы. Однако чтобы отличить один мёд от другого, достаточно просто понюхать: донниковый имеет лёгкий аромат ванили (или, как считают другие, свежескошенного сена). Причём если запах слишком сильный (уже как у ванильного мороженного), то это, скорее всего, даже не мёд, а обычная подделка – сахарный сироп с ванильным ароматом.

По внешнему виду донниковый мёд очень похож на рапсовый.

Полезные свойства донникового мёда

  1. Самое первое полезное свойство донникового мёда (и любого другого, кстати говоря) – это его способность служить источником витаминов и минералов круглый год. Благодаря большой энергетической ценности, им можно быстро привести человека в тонус — как физический, так и умственный.
  2. Как всякий другой мёд, донниковый применяют для профилактики простуд и лечения органов дыхания.
  3. Несомненна его польза при начальной стадии гипертонии и других неполадках сердечно-сосудистой системы.
  4. Благодаря своему спазмолитическому действию донниковый мёд облегчает боли в животе. Плюс обладает полезным свойством оптимизировать пищеварительную систему в целом.
  5. Именно донниковый мёд отличается сильным противомикробным действием, а потому рекомендуется при гнойных/ воспалительных процессах.
  6. Применяется он и для улучшения лактации кормящими мамами (по десертной ложке после каждой еды). А, кроме того, из-за своего рассасывающего действия — при опухолях груди, суставов и костей.

Также донниковый мёд рекомендуют при:

Так выглядят жёлтые источники всех полезных свойств и противопоказаний донникового мёда.

Противопоказания донникового мёда

  1. Самое первое противопоказание донникового мёда – аллергия. Причём как на мёд, так и на бобовые (донник относится к этому семейству растений).
  2. Также донниковый мёд противопоказан детям до 2 лет: пчёлы могут принести с растений споры ботулизма.
  3. Не желательно употреблять донниковый мёд вместе с молоком – это приводит к усиленному газообразованию.
  4. Не следует сочетать донниковый мёд с мочегонными препаратами: он сам обладает мочегонным эффектом.

Также донниковый мёд с осторожностью применяют при:

Донниковый мёд и молоко нужно употреблять раздельно.

Дозы приёма донникового мёда

Дозы приёма донникового мёда для профилактических целей составляют 25г в день взрослым и 12 – детям. Именно при таких количествах раскроются и полезные свойства донникового мёда, и противопоказания его сведутся к минимуму. А разве не этого – уменьшения противопоказаний и увеличения полезных свойств мы и хотим получить от мёда из донника? Так будем же умерены и здоровы!

Вот так пчёлки и собирают пыльцу из цветов донника для изготовления мёда.

Боль в голове быстро слабеет, Донниковый мед ее одолеет!

Донниковый мед считается одним из самых полезных сортов не только для взрослых, но и для детей. Донник – это дикое растение из семейства бобовых, мелкие цветки которого имеют белый или желтый цвет. Он является ценным медоносом, из его нектара пчелы производят уникальный по своим вкусовым и целебным качествам мед.

Полезные свойства

Донниковый мед своими полезными свойствами обязан медоносному растению, из которого вбирает в себя множество витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ. Под действием пчелиных ферментов к свойствам самого растения добавляются новые. Химический состав данного природного продукта позволяет по праву назвать его диетическим. Этот мед оказывает иммуномодулирующее и антисептическое (противомикробное) действие.

Кормящим женщинам полезно принимать его для поддержания лактации и улучшения витаминных качеств молока. Благодаря спазмолитическому действию он снимает боли в животе при менструациях, запорах, метеоризме. Также помогает мед и при заболеваниях молочных желез (мастит, лактостаз, кисты и др.), так как обладает рассасывающим свойством. Применяется в ревматологии при артритах и артрозах, опухолях суставов и костей.

Мед донниковый благодаря свойству нормализовать деятельность иммунной системы помогает в лечении аутоиммунных заболеваний, иммунодефицитов и других нарушений иммунитета. Также оказывает общеукрепляющее действие, его можно назвать природным энергетиком. О других полезных качествах меда можно узнать из видео в конце статьи.

Способы применения меда из донника

Мед из нектара желтого или белого донника применяют для лечения и профилактики простудных заболеваний (фарингит, ангина, трахеит, бронхит и т. д.). Для стимуляции иммунитета его достаточно употреблять по 25 г ежедневно взрослым и по 10-15 г – детям. Нет надобности в увеличении дозы, так как это не сказывается на качестве иммунной реакции.

Донниковый мед имеет лечебное свойство, которое заключается в улучшении периферического кровообращения, в том числе и в молочных железах. Для усиления выработки молока кормящим женщинам рекомендуют принимать по одной десертной ложке меда после завтрака, обеда и ужина. Можно пить его со специальными травяными чаями и отварами трав, улучшающих лактацию. Эти напитки обязательно должны быть теплыми.

Важно: во время лактации надо следить за реакцией ребенка. Если возникла аллергия, следует сразу прекратить прием меда.

Мед из донника поддерживает организм при гипотиреоидных состояниях, когда имеется дефицит гормонов щитовидной железы. Достаточно 1-2 стол. ложек в день. Такая же доза восстанавливает организм после длительной болезни.

Лечение бронхо-легочных заболеваний

При бронхитах, ларингитах, трахеитах, пневмониях народная медицина предлагает следующее средство. Берут довольно крупную черную редьку, тщательно моют и вырезают у нее сердцевину в виде конуса. В углубление кладут столовую ложку донникового меда и оставляют на 24-36 часов. Постепенно в углублении начинает выделяться сок, в котором растворяется мед. Пьют средство по 1 стол. ложке за 15 мин до основных приемов пищи.

Наружное применение

Мед на основе донникового нектара хорошо помогает при кожных заболеваниях и улучшает состояние кожи, очищая ее. Для обливаний и умывания мед добавляют в теплую воду. Умывания медовой водой избавляют от фурункулов, прыщей, угрей, устраняют повышенную жирность.

При проблемной коже полезно делать маску для лица из огурца и меда. Для этого 200 г свежих огурцов натирают на крупной терке и добавляют в массу 1 чайн. ложку меда из донника. Этот состав дезинфицирует, питает и увлажняет кожу, устраняет жирный блеск, но не сушит, как многие спиртовые лосьоны и тоники. Для сухой кожи в маску следует добавить немного сливок.

Лечение туберкулеза

Донниковый мед можно применять в комплексном лечении туберкулеза и различных аутоиммунных заболеваний, так как он нормализует деятельность иммунной системы. В этих целях иногда суточную дозу увеличивают до 50 г взрослым и до 30 г детям.

Применение в кардиологии

Существует мнение, что донниковый мед вреден при гипертонической болезни и многих других патологиях сердца, так как медоносные цветы содержат кумарин. Это вещество способно повышать артериальное систолическое давление и стимулировать работу сердца. Но в некоторых источниках мед донника рекомендуют для расширения коронарных сосудов сердца при ишемической болезни и улучшения периферического кровообращения.

Важно: при наличии сердечно-сосудистой патологии необходимо проконсультироваться с врачом по поводу лечения продуктами пчеловодства.

Противопоказания

Регулярное употребление донникового меда – большая польза для здоровья. Но как и другие медовые сорта, его не рекомендуется принимать детям до 2-х лет. Следует отказаться от него при наличии аллергии на продукты пчеловодства (в том числе на пчелиный яд) и бобовые культуры, ведь донник относится к семейству бобовых. С осторожностью употреблять при сахарном диабете, гипертонии и избыточном весе.

Мед из донника имеет бледно-желтый или слегка зеленоватый оттенок. Засахаривается он быстро, поэтому в продаже редко встречается в жидком состоянии. Аромат и вкус его содержат нежную ванильную ноту. Такой мед достаточно легко перепутать с рапсовым, но последний отличается приторным вкусом и отсутствием аромата ванили. Донниковый мед на фото снизу уже засахарился и стал светлее.

Ознакомьтесь так же:  Чай хун та полезные свойства

Как выбрать

Противопоказаний не так уж много, а лекарственные свойства продукта очень разнообразны. Если вы хотите оздоровить свой организм, сделать так, чтобы дети меньше болели, просто приобретите на зиму баночку донникового меда.

При выборе надо посмотреть на цвет и консистенцию продукта. Засахаренный донниковый мед цветом похож на топленое сливочное масло, реже – на свиное сало (особенно из белого донника). По консистенции он почти однородный, крупинки практически не различимы невооруженным глазом. Ну и следует обратить внимание на запах. Ванильный аромат должен быть чуть заметным, очень слабым. Если вы почувствуете сильный ванильный запах, значит, перед вами подделка. Чтобы избежать приобретения такого продукта, будет полезно знать все о фальсификации меда. Для этого предлагаем вам ознакомиться со статьей: Знайте, как проверять купленный мед, и подделка незамеченной не пройдет!

Этот товар покупайте в нашем новом магазине
Донниковый мед

Донниковый мед относится к числу первосортных медов и отличается высокими вкусовыми качествами. Этот мед светло-янтарного или белого цвета с очень тонким приятным ароматом, напоминающим запах ванили. Донниковый мед пчелы собирают с ярко-желтых цветков донника лекарственного или желтого (Melilotus officinalis Desr.). Донниковый мед содержит 37% глюкозы и около 40% фруктозы.

Донниковый мёд считается первосортным медом с высокими вкусовыми качествами и приятным ароматом. Сам мед собирается пчелами с мелких пахучих цветков донника (белого или желтого). Благодаря своим высоким лечебным и питательным качествам пользуется большой популярностью. В США донниковый мед – лидер продаж, он составляет 50-70% от общего количества всех поступающих в продажу медов.

Лечебные свойства меда донника лекарственного

Благодаря тому, что донник сам по себе является лекарственным растением, донниковый мед обладает особыми лечебными свойствами.

Мед донника рекомендуется при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице.

Мед лекарственного донника полезен при заболеваниях сердца: способствует расширению коронарных сосудов, улучшает кровоснабжение, снижает отеки сердечного происхождения, стабилизирует давление. Обладает сильными антисептическими свойствами, используется в компрессах при гнойных ранах и фурункулах.

Донниковый мёд обладает успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями и стимулирует выделение молока у кормящих матерей.

В медицинской практике донниковый мёд используется при атеросклерозе, гипертонической болезни, как мягчительное и болеутоляющее средство при чирьях (наружно), в виде компрессов с прополисом — при гнойных ранах, порезах, в виде теплых ванн — при миозитах у детей и взрослых.

Донниковый мёд так же обладает рассасывающим действием при воспалении грудных желез, опухолях суставов при ревматизме. В народной медицине донниковый мёд используется при хронических катарах, бронхитах, водянке, метеоризме с наличием болей в животе, при болях в мочевом пузыре и в почках, при мигренях, гипертонии.

Донниковый мёд – панацея от многих болезней

Безупречные вкусовые качества и полезные свойства донникового мёда сделали его лидером среди других сортов. Он выделяется целебными особенностями, применяется в косметологии.

Пчёлы собирают нектар с лекарственного растения донника, а именно с жёлтых или белых цветков. Конечный продукт, как правило, имеет светло-янтарный оттенок. Донниковый мёд обладает ароматом схожим с лёгкими нотами ванили.

Пчеловоды относят этот полезный продукт к числу эталонных сортов, благодаря его лекарственным свойствам и вкусу. Отыскать донниковый мёд в продаже в жидком виде сложно, так как вещество быстро кристаллизуется, приобретая белый цвет. Чаще всего при покупке он похож на густую вязкую массу.

Мёд «Донник» пчеловоды собирают в июле. Нектар, полученный с жёлтых цветков, имеет неярко выраженные вкус и аромат. Белый донник, а именно его соцветия, придают мёду нежный запах ванили.

Донниковый мёд практически не растворяется в воде, а его уникальные особенности позволяют широко использовать продукт в лечебных целях и народной медицине.

Уникальный состав

Благодаря полезным компонентам, содержащимся в растении, продукт оказывает лечебное воздействие на организм. Донниковый мёд богат витаминами группы E, C и B4. Содержащиеся в его составе дубильные, смолистые вещества и дикумарол помогают крови не сворачиваться. Растение богато на гликозиды, органические кислоты, белки, флавоноиды. Из-за того, что в траве содержатся кумарин и эфирные масла, донник часто добавляют в косметические средства и духи. Калорийность вещества достаточно низкая – всего 309 ккал.

Польза продукта для организма

Широко применяют продукт не только в качестве добавки в пищу, но и для лечебных целей. Известны следующие его полезные свойства:

  • Успокаивающие. Продукт благотворно влияет на нервную систему, помогая избавиться от стресса. Донниковый мёд рекомендуют употреблять во время бессонницы, неврозов, головных болей, невралгии (а также беременным женщинам).
  • Отхаркивающие. Благодаря такой особенности продукта, его применяют для лечения верхних дыхательных путей (во время кашля, бронхита).
  • Противовоспалительные и антибактериальные. Такие полезные особенности позволяют использовать донниковый мёд и наружно, и внутренне. Особенно действенно применять его в качестве компрессов или ванн (при наличии фурункулов, порезов, при ревматизме).
  • Сосудорасширяющие. Продукт отлично помогает нормализовать повышенное давление, а также действенен при варикозном расширении вен.
  • Иммуномодулирующее. Продукт способствует повышению защитных функций иммунной системы, что особенно важно во время «пика» простудных заболеваний. Съедать в день для профилактики детям рекомендуется 15 г мёда, а взрослым – 25 г.
  • Донниковый мёд благотворно влияет на лактацию, поэтому его следует употреблять кормящим женщинам.
  • Продукт действенен при проблемах с ЖКТ. Полезные свойства продукта помогают нормализовать метеоризм, атонию кишечника. Донниковый мёд положительно влияет на слизистую оболочку желудка, устраняет патологическую микрофлору. Полезные особенности нектара позволяют бороться с гастритом и язвой.

Применение в косметологии

Полезные свойства нектара донника помогают бороться с кожными проблемами. Косметологи активно используют продукт в составе масок как для сухого, так и жирного типа кожи. Белый мёд эффективен при лечении кожных заболеваний, а также способен действенно очистить поры от загрязнений. Использовать нектар можно и в домашних условиях.

Донниковый мёд рекомендуется добавлять в тёплую воду и применять в процессе умывания. Он эффективен при борьбе с фурункулами, угрями, высыпаниями. Для того чтобы предотвратить кожные дефекты, следует умываться медовой водой. Маски с донником известным дезинфицирующими, питающими, увлажняющими свойствами. Предотвратить признаки преждевременного старения легко, добавляя белый нектар в омолаживающие крема для лица.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на полезные свойства продукта, существуют всё же случаи, в которых от применения вещества лучше отказаться. Употреблять мёд противопоказано:

  • при диабете II типа;
  • при ожирении;
  • если выявлены аллергические реакции к продуктам пчеловодства;
  • при нарушении свертываемости крови;
  • при заболевании органов кровотечения.

Тем, кто страдает метеоризмом, противопоказано добавлять донниковый мёд в молоко. Дело в том, что в этом случае вещество сильно раздражает кишечник. Употреблять мёд внутренне можно по 1-2 ложки в день. Так как продукт обладает мочегонным действием, то при его применении рекомендуется выпивать меньше кофе, чая и энергетических напитков.

Хранить продукт лучше всего в тёмном и прохладном месте в стеклянной или керамической ёмкости, чтобы он не потерял свои ценный свойства. Не следует ставить его в холодильник или же в ярко освещённое место.

Мед донника: польза и вкус в одной ложке!

Донник — это растение-медонос, на продолговатых ветвях которого красуется рассадка из желтых или белых бутонов. В народе его также называют “буркун” или “сладкий клевер”. Пчелы ценят растение за душистый нектар, а мы — за полезный мед донника, который они добывают.

Характерные особенности

Пасечникам очень сложно получить “чистый” мед донниковый — как правило, растение начинает цвести в конце июня, осыпаясь лишь в августе. За это время пчелы успевают собрать нектар и с других медоносов. Поэтому чаще всего донник является составляющим летнего цветочного меда.

  • цвет — белый, молочный, янтарный
  • запах — напоминает ванильный
  • вкус — средней степени сладости
  • текстура — мелкозернистая
  • кристаллизация — до 4-х недель, в ходе которых мед белеет

Из-за своего белого цвета и кремовой текстуры, донниковый часто путают с рапсовым медом. Но последний более сладкий на вкус, не растворяется в воде и быстро начинает бродить, если держать его при комнатной температуре.

В составе мёда из донника преобладает полезная и легкоусваиваемая фруктоза — более 40%. В то время, как глюкоза (около 35%) и сахароза (около 25%) представлены в меньшинстве. Благодаря этому пчелиный десерт не такой сладкий, как другие сорта, и содержит меньшее количество калорий (около 308 ккал в 100 г).

Мед донник: полезные свойства

Как и другие разновидности меда, донник обладает прекрасным иммуноукрепляющим воздействием на организм. Кушая натуральный продукт регулярно, Вы будете менее подвержены простуде и гриппу, а заболев — сможете выздоравливать быстрее.

Интересный факт: в старорусском языке слово “донник” означало подагру — заболевание, вызванное нарушением обмена веществ. С помощью этого растения народные целители помогали избавиться от недуга. Мед перенял у своего “прародителя” эту миссию — с помощью натурального продукта можно улучшить работу ЖКТ, печени, почек и мочевого пузыря.

Статьи в тему:

Донниковый мёд и его свойства для организма:

  • для желудочно-кишечного тракта: улучшает аппетит, ускоряет обмен веществ, улучшает микрофлору кишечника, нейтрализует вздутие, является профилактикой запоров
  • для дыхательной системы: улучшает отхаркивание, способствует выведению мокроты, снимает воспаление используется для лечения кашля, бронхита, пневмонии
  • для сердечно-сосудистой системы: повышает давление, может применяется при гипотонии, снижает уровень холестерина, применяется для лечения атеросклероза, сердечной недостаточности, аритмии
  • для женской репродуктивной системы: способствует зачатию, избавляет от симптомов токсикоза, стимулирует лактацию
  • для нервной системы: нормализует эмоциональный фон, защищает от стресса, укрепляет сон, избавляет от приступов мигрени
  • для кожи: снимает воспаление, дезинфицирует, применяется для лечения угревой сыпи

Этим польза меда донника не ограничивается. В народной медицине натуральный продукт известен как одно из лучших болеутоляющих средств наряду с прополисом пчелиным. На его основе готовятся компрессы и примочки при различных поражениях кожного покрова, а также головной или зубной боли.

Донниковый мед: как и сколько употреблять

Пищевая ценность меда донника представлена углеводами (около 80 г в 100 г) и белками (около 0,8 г в 100 г). Жиры в натуральном продукте отсутствуют. Тем не менее, калорийность 100 грамм меда составляет около 15% от суточной нормы для взрослого человека — 309 ккал (1293 кДж).

Интересный факт: максимальная суточная доза для взрослого человека — 100 грамм. Превышать ее не рекомендуется, так как это может угрожать Вам расстройством пищеварения. Тем не менее, чтобы извлечь пользу меда донника совсем необязательно съедать так много. Достаточно пары ложек в день.

Суточная норма меда:

  • для детей до 1 года — не рекомендуется
  • для детей 1-3 лет — ½ чайной ложки
  • для детей 3-12 лет — 1-2 чайных ложки
  • для детей старше 12 лет и взрослых — 1-2 столовых ложки

Пожилым людям также будет полезно есть мед. Норма та же, что и для взрослых — 1-2 столовых ложки в день. Натуральный продукт поможет замедлить процессы старения, стимулировать работу различных органов, а также увеличить запас бодрости и памяти.

Свойства меда донника актуальны также для беременных женщин. За счет большого спектра полезных витаминов и минералов, он помогает укрепить организм, избавляет от симптомов токсикоза и способствует полноценному развитию ребенка в утробе. При отсутствии других противопоказаний, натуральный продукт очень полезен во время лактации — он усиливает прилив молока. Но не рекомендуется превышать суточную дозу — 1 столовая ложка.

Ознакомьтесь так же:  Народные средства аденомы надпочечника

Легкоусваиваемая фруктоза в составе десерта делает его полезным для тех, кто страдает сахарным диабетом (только I и II тип заболевания). Но помните: не более 1 чайной ложки в день. Перед применением рекомендуем проконсультироваться с врачом.

Мед можно употреблять в чистом виде, растворять в воде или чае, а также добавлять в любимые блюда. Способ приема не влияет на эффективность лечебных свойств донникового меда.

Противопоказания

Даже самый качественный мед может быть противопоказан к употреблению. Правило №1 — проверить, не страдаете ли Вы аллергией. Для этого рекомендуем предварительно пройти специальное обследование.

Также не стоит кушать мед без предварительного согласия врача тем, кто страдает болезнями ЖКТ, сахарным диабетом, ожирением, а также детям в возрасте до 1 года и женщинам в период беременности и лактации.

Видео «Секреты определения качественного меда от пасечника»

Желаете узнавать о наших новостях, акциях и скидках? Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Следить за нами также можете в Instagram, Facebook и Однокласники

Мед донниковый

Перворазрядный донниковый мед высококачественный натуральный продукт, обладает тонким сладким ароматом и янтарным цветом. Пчелы собирают нектар с медоносного растения донника желтого и белого. В хорошую погоду растение выделяет большое количество нектара, он выделяется наружу в виде капель и доступен для пчел. Донниковый нектар содержит значительное количество сахара (50%), и мало изменяется по химическому составу в зависимости от условий погоды. Запах кумарина достаточно сильный и привлекает пчел, они находят донник на больших расстояниях и в малодоступных местах. Кумарин не оказывает вредного воздействие на пчел и качество меда. В основном донниковый мед светло-янтарного или белого цвета, с ароматом как у ванили. Собранный с донника желтого мед обладает мягким вкусом с горчинкой, а с донника белого имеет привкус ванили. Мед донниковый быстро кристаллизуется и приобретает кремовый оттенок.

Полезные свойства меда донникового

Состав донникового меда варьируется в зависимости от растения, с которого его собирают пчелы, качества почвы, погодных и климатических условий, срока извлечения меда из сот. В мед входят: углеводы, азотистые вещества (белки, амиды, амины), витамины (С, В1, В2, В6), минеральные вещества, органические кислоты (в основном глюконовая и яблочная), красящие вещества и вода. В меде содержатся фитогормоны растения, в него с секретом желез пчел поступают гормоны и присутствует в среднем 3000 зерен пыльцы на 1 г меда. Углеводы донникового меда глюкоза (37%) и фруктоза (40%), моносахара на которые расщепляется сахар в нашем организме. Мед значительно легче усваивается и благодаря высокому содержанию углеводов, обладает высокой энергетической ценностью. В минеральный состав донникового меда входят важные элементы такие, как калий, кальций, сера, натрий, магний, железо, кобальт, фосфор, медь, йод, хлор, марганец, фтор, цинк и др. Все они являются важными компонентами биохимических и физиологических процессов.В частности цинк, медь и марганец способствуют росту, развитию и размножению. Эти элементы регулируют обмен веществ, участвуют в процессе кроветворения. Железо важный элемент в составе гемоглобина крови и ферментов (пероксидаза, каталаза, цитохромоксидаза). Кроветворную функцию железа усиливает присутствие меди. Медь участвует в процессе тканевого дыхания, входит в состав гормонов. Она оказывает влияние на рост и развитие организма. Влияет на процесс образования гемоглобина и фагоцитарную активность лейкоцитов. Кобальт стимулирует образование гемоглобина, работу костного мозга, важный элемент витамина В12. Магний способствует выведению холестерина из организма и расслабляет спазмы сосудов. В организме оказывает желчегонное действие и активирует двигательную способность кишечника (перистальтику), способствует расширению сосудов.

Мед донниковый обладает антибактериальным, противовоспалительным, успокаивающим, болеутоляющим и отхаркивающим действием. Его рекомендуют при простуде, заболеваниях органов дыхания, мигрени, бессоннице и неврозах, при атеросклерозе и гипертонии. Потребление донникового меда при сердечно-сосудистых заболеваниях способствует улучшению кровоснабжения, снижает оттеки вызванные нарушениями работы сердечно-сосудистой системы, расширяет коронарные сосуды и нормализует давление. Антисептические свойства меда применяют наружно. Компрессы с донниковым медом применяют для лечения загноившихся ран, фурункулов и порезов. Рассасывающее действие донникового меда используют при воспалении грудных желез. Ванны с добавлением донникового меда хорошо показали себя при миозитах и ревматических заболеваниях у взрослых и детей. Донниковый мед стимулирует выделение молока, его применяют для повышения лактации.

Похожие статьи

Если у вас маленький экран мобильного устройства, то полная версия не рекомендуется.

Мед донник полезные свойства

Как вернуть сексуальное желание, любовную страсть: лакрица или солодка + фенхель

Донниковый мёд: полезные свойства

Мало кто знает, но пчеловоды эталонным признают донниковый мед. Эта сладость, даруемая пчелками, не только характеризуется необыкновенным ароматом и вкусом, но и представляет большую ценность для организма. Сегодня вы узнаете, как отличить донниковый мед от сладких собратьев, собранных с других растений, а также чем он так полезен, и может ли случиться такое, что он будет вреден. Читайте дальше – впереди только самое интересное о донниковом меде!

Донниковый мед: как отличить?

Донниковый мед, как понятно из названия, пчелки собирают с донника. Сладость характеризуется тонким ароматом, в котором прослеживают нотки ванили, и нежным вкусом. Такой медок имеет либо светло-янтарный, либо белый цвет. В свободной продаже донниковый мед встречается очень редко, в основном его реализуют пасечники, можно приобрести его на выставке. Некоторые недобросовестные продавцы под видом донниковой сладости продают рапсовую. Внешне их трудно отличить, однако по запаху и вкусу продукты абсолютно разные, последний характеризуется более приторным вкусом и нет в нем даже намека на ваниль. Ну а о том, что по своим полезным свойствам рапс в разы уступает доннику, смеем предположить, говорить и вовсе излишне.

Лечебные свойства донникового меда

Донниковый мед особо полезен при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице. Характеризуется этот продукт пчеловодства успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями. Ценится мед также за свои диетические, антисептические и иммуномодулирующие свойства. Доказано, что он стимулирует выделение молока у кормящих матерей. Нередко используют донниковый мед для лечения атеросклероза, гипертонической болезни. Обладает медок рассасывающим действием при воспалении грудных желез, опухолях суставов при ревматизме. Применяют его при хронических катарах, бронхитах, водянке, метеоризме с наличием болей в животе, при болях в мочевом пузыре и в почках.

Донниковый мед: противопоказания

Донниковый мед, как и все продукты пчеловодства, некоторым противопоказан. Так, отказаться от этой полезной вкусности придется аллергикам, причем не только тем, у кого аллергию вызывают продукты с пасеки, но также и бобовые.

Не следует смешивать донниковый мед с молоком, поскольку подобные коктейли могут вызвать метеоризм. Принимать средства на основе данного продукта не следует перед выходом на улицу. К тому же медок обладает легким мочегонным и термогенным, посему не забывайте о соблюдении питьевого режима.

Донниковый мед: применение в народной медицине

Для того чтобы быть здоровым, вовсе не обязательно покупать дорогостоящие препараты и травить себя химией. Предложенные ниже рецепты на основе донникового меда – лучшее тому подтверждение!

Для усиления лактации

Принимайте по одной десертной ложке донникового меда после каждого приема пищи. Можно сочетать употребление меда с травяными отварами, провоцирующими выработку грудного молока.

В качестве иммуномодулирующего средства

Во время эпидемии простудных заболеваний в качестве профилактики взрослым рекомендуется принимать ежедневно по 25 граммов донникового меда, детям будет достаточно и 15 граммов.

Для лечения кашля

Всем известное средство от кашля на основе черной редьки и меда, будет в разы эффективнее, если использовать донниковый мед.

При туберкулезе легких и аутоиммунных заболеваниях

При обозначенных недугах взрослым рекомендуется съедать до 50 граммов донникового меда в сутки, детям – до 30 граммов.

При геморрое

Приготовьте 20%-ный раствор донникового меда – в 100 мл воды разбавьте 20 граммов меда. Наполните раствором клизму и проведите процедуру.

При обозначенном недуге не лишним будет принимать теплые ванны с добавлением донникового меда.

При варикозном расширении вен

Смешайте 250 граммов донникового меда с 350 граммами чеснока, пропущенного через пресс. Оставьте смесь настаиваться на неделю. По истечению указанного времени ежедневно принимайте по одной чайной ложке за час до еды 3 раза в день.

При данном недуге вместо чеснока можно использовать сок репчатого лука, который необходимо смешать с донниковым медом в равных пропорциях, оставить на 3 дня настаиваться в темном месте при комнатной температуре, а потом дать ему «дойти» в холодильнике в течение 10 дней.

При воспалении легких

Смешайте в пропорции 2:1:3 донниковый мед, алоэ и водку. При пневмонии полученную смесь прикладывайте в виде компресса на спину и грудь на область легких и оставляйте на ночь.

При запорах

В смесь, приготовленную из столовой ложки воды, донникового меда и овсяных хлопьев, добавьте парочку натертых на мелкой терке яблок и свежевыжатый из половинки лимона сок. Принимать средство рекомендуется ежедневно во время обеда по одной столовой ложке.

Полезные свойства меда из донника

В условиях ухудшения экологии и качества потребляемых продуктов в современном мире чудесным даром природы человеку является донниковый мед. Он очень полезен для организма и имеет уникальные лечебные свойства.

медосбор с донника

Происхождение

Донниковый мед получают из донника. Это одно из лучших медоносных летних растений. Его также называют дикой гречихой. В природе он встречается как сорняк на склонах оврагов, пустырях, часто его искусственно высевают вблизи пасек. Это очень душистое растение. Цветение его начинается в июне и часто продолжается до конца сентября, так что пчелы нередко собирают нектар на протяжении 3-4 месяцев.

Физические свойства

Пчелы собирают пыльцу с белых и желтых соцветий. Возможно, именно поэтому донниковый мед в основном имеет белый или светло-янтарный цвет. В процессе кристаллизации он становится светлее, превращаясь в бело-молочную массу с мелкими кристалликами.

Донниковый мед наделен нежным и приятным запахом, имеющим оттенок ванили. Вкусовые качества продукта зависят от того, с каких соцветий он был собран. У сбора с белых соцветий вкус более насыщенный, нотки ванили четче, однако целебные свойства этого меда не особо выражены. Сбор с желтых цветков имеет своеобразный привкус, терпкий с легкой горчинкой. Как раз мед из желтого донника пользуется большой популярностью в традиционной и народной медицине.

Полезные свойства

Чем полезен донниковый мед? В его составе много витаминов и минеральных веществ. Точное их количество может меняться в зависимости от растения, с которого пчелы собирают пыльцу, а также от климатических условий, качества почвы и срока извлечения меда из сот.

Донниковый мед имеет высокую энергетическую ценность и способен быстро привести организм человека в тонус. Продукт хорошо усваивается организмом, благодаря высокому содержанию таких углеводов как глюкоза (до 37%), фруктоза (до 40%), моносахариды, которые, поступая в кровь, наполняют энергетическими запасами организм, являясь отменной пищей для ума.

Лечебные свойства

Донниковый мед, как и само растение, является лекарственным средством и имеет колоссальные лечебные свойства. Многих недугов можно избежать при правильном употреблении этого продукта.

Донниковый мед помогает при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, начальной форме гипертонии, неврозах и нарушениях сна. Так же облегчает головные боли, содействует улучшению кровоснабжения, нормализует давление. Донниковый мед благотворно влияет на пищеварительную систему, его употребляют при болях в желудке, а так же при заболеваниях мочевого пузыря. Особая заслуга продукта заключается в стимулировании выделения молока у кормящих мам.

При лечении простудных заболеваний и болезней дыхательных путей (кашель, бронхит, астма) его рекомендуют употреблять для облегчения дыхания и снятия воспаления.

Донниковый мед обладает антисептическим действием. В виде компрессов его можно применять при порезах, гнойных ранах, фурункулезе. Он оказывает эффективное рассасывающее действие при воспалении грудных желез. А ванны с медом идеально подойдут для лечения варикозного расширения вен и ревматизма.

Ознакомьтесь так же:  Сыр твердый полезные свойства

Традиционная медицина знает, что донниковый мед оказывает повышенное противовоспалительное, антибактериальное, болеутоляющее, отхаркивающее и мочегонное действие. Поэтому врачи нередко рекомендуют своим пациентам употреблять этот продукт.

Кроме того, донниковый мед имеет неповторимый вкус, считается хорошим заменителем сахара, который создала сама природа, и способен улучшить настроение.

Употребляйте донниковый мед – польза для здоровья очевидна!

  • 3 Видео «Пчелы собирают нектар с донника»

Отличительные особенности

Вы удивитесь, но во многих странах донниковый мед считается самым лучшим среди других продуктов пчеловодства. В США, к примеру, это первосортное лакомство, принятое за эталон. Кроме того, изготовленный именно из донника мед продается лучше других. Но что же в нем такого особенного?

Благодаря тому, что донник цветет в течение лета, а также довольно широко распространен, количество меда, которое можно получить, очень велико. Конечно, такая особенность не делает его редким видом меда, но позволяет стать доступным продуктом, который приносит пользу.

Происхождение

Этот продукт пчелы добывают из нектара, который собирают с растения под название донник. Травянистое растение с красивыми желтыми цветочками цветет все лето. В высоту донник достигает одного метра. Это лекарственное растение, которое широко используется в народной медицине. Соответственно свои полезные свойства от него приобретает и донниковый мед.

Полезные свойства меда, смешанного с холодной водой

Оттенок продукта, как можно увидеть на фото, довольно светлый. В основном цвет белый или светло желтый. В зависимости от различных примесей, не обязательно химических, а нектара других растений, он может изменяться. Но это уже будет не чистый мед из донника. Поэтому будьте внимательны при выборе качественного продукта.

Также цвет отличается в зависимости от того, в каком агрегатном состоянии находится донниковый мед. В жидком состоянии он почти прозрачный и желтоватый. В кристаллизированном – имеет белый оттенок. Это различие хорошо видно даже на фото ниже.

Вкусовые качества

Вкусовая палитра выгодно играет разнообразными красками. Вы сможете ощутить легкий привкус ванили, сладость, присущую традиционному меду. Но он вовсе не приторный, а довольно приятный.

Ароматические качества донникового меда достойны его вкуса и цвета. Запах тонкий, приятный, без ярко выраженной режущей сладости. Он не будет перебивать вкус. Продукт не станет сильно оттенять аромат других кондитерских добавок, как ваниль и корица, если вы решите добавить его в выпечку.

Кристаллизация

Кристаллизируется донниковый мед довольно быстро. Но это нисколько не ухудшает его полезные лечебные свойства. Он по-прежнему остается ароматным, сладким и приятным.

Полезные свойства

Как и все продукты пчеловодства, даже пчелиный яд, мед из донника обладает массой положительных свойств. Само растение является лекарственным, а в народной медицине используются все его части в разнообразных видах и комбинациях. Не удивительно, что и полученный из его нектара мед приносит пользу.

Это средство отлично подойдет беременным на всех сроках, как дополнительный источник витаминов. Кроме того, он удачно стимулирует лактацию у молодых мам. Также ним хорошо лечить простудные заболевания и болезни дыхательных путей. А ко всем лечебным свойствам можно отнести антибактериальное, отхаркивающее и противовоспалительное действия.

Великолепно съесть перед сном чайную ложечку ароматного нектара донника, если вы мучаетесь от бессонницы. Успокаивающий эффект продукта не заставит себя долго ждать.

Но не будет странным задаться вопросом, может ли такой продукт причинить вред и есть ли в его применении противопоказания? Ответ будет положительным, если вы склонны к появлению аллергических реакций на продукты пчеловодства. Также не рекомендовано усердствовать с употреблением при беременности. В этом случае только умеренные дозы, как лекарство.

В общем, это крайне полезный сорт пчелиных продуктов, который поможет сохранить здоровье надолго. А еще он очень вкусный и замечательно заменит едва ли не любой десерт. Так что минимум вреда и противопоказаний, максимум пользы и удовольствия.

Видео «Пчелы собирают нектар с донника»

В этом увлекательном видео можно посмотреть, откуда берется продукт пчеловодства. Вы сможете увидеть, как пчелки труженицы собирают нектар с цветов донника.

С июня по август пчелы собирают донник мед с одноименного лекарственного растения . Цветы донника бывают белого и желтого цвета, соответственно и мед из нектара белого донника почти белого цвета и немного пахнет ванилью, в то время как мед из желтого донника более темный и терпкий.

Мед из донника — свойства

Донник мед включает в себя много глюкозы, фруктозы, медленно кристаллизуется, кристаллизация мелкозернистая. Поскольку донник является ценным лекарственным растением, мед из донника также обладает лечебными свойствами. Кроме лечебного применения свойственного всем видам меда – это использование меда из донника при лечении заболеваний органов дыхания, головной боли, простудных заболеваниях, мед из донника крайне полезен при болезни сердца, он расширяет коронарные сосуды, стабилизирует давление, улучшает кровоснабжение периферийных областей организма. Донниковый мед принимают при хронических катарах, метеоризме, болях в мочевом пузыре, почках. Он обладает рассасывающими свойствами при воспалениях грудных желез, опухолях суставов, ревматизме.

Мед из донника польза

Мед из донника помогает справиться с атеросклерозом, избавляет от отдышки и головокружений, восстановиться после болезни, привести свой организм в тонус. Он действует как природный энергетик. Донник мед обладает спазмолитическим, противовоспалительным, успокаивающим и мочегонным, болеутоляющим действием. Благодаря этим качествам он успешно используется при лечении гнойных ран и фурункулов. Именно благодаря своим лечебным и питательным свойствам, мед из донника пользуется большой популярностью.

Также будет интересным: Липовый мед

Поделиться в соц. сетях

Боль в голове быстро слабеет, Донниковый мед ее одолеет!

Донниковый мед считается одним из самых полезных сортов не только для взрослых, но и для детей. Донник – это дикое растение из семейства бобовых, мелкие цветки которого имеют белый или желтый цвет. Он является ценным медоносом, из его нектара пчелы производят уникальный по своим вкусовым и целебным качествам мед.

Полезные свойства

Донниковый мед своими полезными свойствами обязан медоносному растению, из которого вбирает в себя множество витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ. Под действием пчелиных ферментов к свойствам самого растения добавляются новые. Химический состав данного природного продукта позволяет по праву назвать его диетическим. Этот мед оказывает иммуномодулирующее и антисептическое (противомикробное) действие.

Кормящим женщинам полезно принимать его для поддержания лактации и улучшения витаминных качеств молока. Благодаря спазмолитическому действию он снимает боли в животе при менструациях, запорах, метеоризме. Также помогает мед и при заболеваниях молочных желез (мастит, лактостаз, кисты и др.), так как обладает рассасывающим свойством. Применяется в ревматологии при артритах и артрозах, опухолях суставов и костей.

Мед донниковый благодаря свойству нормализовать деятельность иммунной системы помогает в лечении аутоиммунных заболеваний, иммунодефицитов и других нарушений иммунитета. Также оказывает общеукрепляющее действие, его можно назвать природным энергетиком. О других полезных качествах меда можно узнать из видео в конце статьи.

Способы применения меда из донника

Мед из нектара желтого или белого донника применяют для лечения и профилактики простудных заболеваний (фарингит, ангина, трахеит, бронхит и т. д.). Для стимуляции иммунитета его достаточно употреблять по 25 г ежедневно взрослым и по 10-15 г – детям. Нет надобности в увеличении дозы, так как это не сказывается на качестве иммунной реакции.

Донниковый мед имеет лечебное свойство, которое заключается в улучшении периферического кровообращения, в том числе и в молочных железах. Для усиления выработки молока кормящим женщинам рекомендуют принимать по одной десертной ложке меда после завтрака, обеда и ужина. Можно пить его со специальными травяными чаями и отварами трав, улучшающих лактацию. Эти напитки обязательно должны быть теплыми.

Важно: во время лактации надо следить за реакцией ребенка. Если возникла аллергия, следует сразу прекратить прием меда.

Мед из донника поддерживает организм при гипотиреоидных состояниях, когда имеется дефицит гормонов щитовидной железы. Достаточно 1-2 стол. ложек в день. Такая же доза восстанавливает организм после длительной болезни.

Лечение бронхо-легочных заболеваний

При бронхитах, ларингитах, трахеитах, пневмониях народная медицина предлагает следующее средство. Берут довольно крупную черную редьку, тщательно моют и вырезают у нее сердцевину в виде конуса. В углубление кладут столовую ложку донникового меда и оставляют на 24-36 часов. Постепенно в углублении начинает выделяться сок, в котором растворяется мед. Пьют средство по 1 стол. ложке за 15 мин до основных приемов пищи.

Наружное применение

Маски с донниковым медом хорошо подходят для жирной и комбинированной кожи

Мед на основе донникового нектара хорошо помогает при кожных заболеваниях и улучшает состояние кожи, очищая ее. Для обливаний и умывания мед добавляют в теплую воду. Умывания медовой водой избавляют от фурункулов, прыщей, угрей, устраняют повышенную жирность.

При проблемной коже полезно делать маску для лица из огурца и меда. Для этого 200 г свежих огурцов натирают на крупной терке и добавляют в массу 1 чайн. ложку меда из донника. Этот состав дезинфицирует, питает и увлажняет кожу, устраняет жирный блеск, но не сушит, как многие спиртовые лосьоны и тоники. Для сухой кожи в маску следует добавить немного сливок.

Лечение туберкулеза

Донниковый мед можно применять в комплексном лечении туберкулеза и различных аутоиммунных заболеваний, так как он нормализует деятельность иммунной системы. В этих целях иногда суточную дозу увеличивают до 50 г взрослым и до 30 г детям.

Применение в кардиологии

Существует мнение, что донниковый мед вреден при гипертонической болезни и многих других патологиях сердца, так как медоносные цветы содержат кумарин. Это вещество способно повышать артериальное систолическое давление и стимулировать работу сердца. Но в некоторых источниках мед донника рекомендуют для расширения коронарных сосудов сердца при ишемической болезни и улучшения периферического кровообращения.

Важно: при наличии сердечно-сосудистой патологии необходимо проконсультироваться с врачом по поводу лечения продуктами пчеловодства.

Противопоказания

Регулярное употребление донникового меда – большая польза для здоровья. Но как и другие медовые сорта, его не рекомендуется принимать детям до 2-х лет. Следует отказаться от него при наличии аллергии на продукты пчеловодства (в том числе на пчелиный яд) и бобовые культуры, ведь донник относится к семейству бобовых. С осторожностью употреблять при сахарном диабете, гипертонии и избыточном весе.

Мед из донника имеет бледно-желтый или слегка зеленоватый оттенок. Засахаривается он быстро, поэтому в продаже редко встречается в жидком состоянии. Аромат и вкус его содержат нежную ванильную ноту. Такой мед достаточно легко перепутать с рапсовым, но последний отличается приторным вкусом и отсутствием аромата ванили. Донниковый мед на фото снизу уже засахарился и стал светлее.

После застывания донниковый мед становится почти белым

Как выбрать

Противопоказаний не так уж много, а лекарственные свойства продукта очень разнообразны. Если вы хотите оздоровить свой организм, сделать так, чтобы дети меньше болели, просто приобретите на зиму баночку донникового меда.

При выборе надо посмотреть на цвет и консистенцию продукта. Засахаренный донниковый мед цветом похож на топленое сливочное масло, реже – на свиное сало (особенно из белого донника). По консистенции он почти однородный, крупинки практически не различимы невооруженным глазом. Ну и следует обратить внимание на запах. Ванильный аромат должен быть чуть заметным, очень слабым. Если вы почувствуете сильный ванильный запах, значит, перед вами подделка. Чтобы избежать приобретения такого продукта, будет полезно знать все о фальсификации меда. Для этого предлагаем вам ознакомиться со статьей: Знайте, как проверять купленный мед, и подделка незамеченной не пройдет!

About the Author: admin