Крупы при атопическом дерматите

Оглавление:

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите: советы по питанию

Аллергия или дерматит – это весьма неприятное заболевание, которое может поразить кожные покровы: лицо, шею, ягодицы, живот и т.д., как взрослого человека, так и ребенка. Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите и аллергических реакциях – та необходимость, которая поможет избавиться от покраснения и шелушения эпидермиса, сделав лечение эффективным.

Что есть нельзя?

Диета при атопическом дерматите у детей и взрослых предполагает, в первую очередь, запрет на некоторые продукты питания. Такими строгостями пренебрегать нельзя, иначе успеха в лечении не видать.

Убрать из меню малыша и взрослого, страдающего дерматитом, необходимо следующие продукты:

  • Животные жиры;
  • Мясо жирных сортов;
  • Любые сладкие фрукты, имеющие красный цвет, а также цитрусовые;
  • Красные овощи: перец, томаты и т.д.;
  • Весь шоколад: горький, молочный, белый и т.д.;
  • Все без исключения орехи и мед.

Из рациона стоит исключить слишком острую и соленую пищу, блюда, приготовленные методом жарки и копчения.

Стоит сказать, что если у человека наблюдаются такие разновидности дерматита, как контактный и пероральный, то также необходимо придерживаться определенного питания, но рекомендации будут немного другими. Так, например, есть мясные бульоны таким больным разрешается, но не более 1 порции в сутки.

Диета для детей и взрослых

Если разобраться подробнее, то при атопическом дерматите диета не такая уж и строгая. Главное, запомнить основные принципы: перечень того, что есть можно и нельзя, и все окажется совсем легко и просто.

Итак, при любой аллергии можно включать в меню следующие продукты:

  • Овощи (главное, не красного цвета): картошку, кабачки, лук, репу, капусту, огурцы, патиссоны;
  • Фрукты, кроме красных и цитрусовых: зеленые яблочки, сливы, груши, белая черешня;
  • Овсяную, гречневую, рисовую, кукурузную, пшеничную и пшенную каши, приготовленные на воде;
  • Курятину, говядину, крольчатину и постную свинину кушать можно, но только в отварном виде;

Чтобы быть уверенными на сто процентов, что вы исключили из рациона все продукты, вызывающие аллергическую реакцию и питаетесь только правильной едой, посетите врача. Специалист направит вас на необходимые анализы и даст рекомендации по питанию.

Возможно, что вам разрешат добавить в меню некоторые продукты или, напротив, посоветуют более строгие ограничения. Все люди разные и порой дерматит возникает совершенно от неожиданных продуктов, поэтому консультация хорошего врача необходима.

Нюансы и особенности диеты

Как уже говорилось выше, все люди разные и дать одни рекомендации, которые подойдут абсолютно всем – невозможно. Поэтому у любой диеты имеются свои особенности и уточнения. Например, если после сдачи анализов выяснилось, что причина аллергической реакции – плесневый грибок, то в список запрещенных продуктов у этого человека попадает и вся кисломолочная продукция (молоко в том числе).

У маленьких деток спровоцировать дерматит могут самые непримечательные продукты: ягоды или фрукты. Поэтому расширять рацион крох нужно постепенно, следя за реакцией организма на новую еду.

Дети в подростковом возрасте нередко страдают себорейным дерматитом. С таким недугом рекомендуется убирать из рациона соль, а также еду промышленного производства. Помимо этого, блюда должны содержать мало жиров и углеводов. При себорейном дерматите врачи рекомендуют употреблять пивные дрожжи и витамины группы В.

При пероральном дерматите важно избегать повреждений ротовой полости, поэтому от грубой пищи, состоящей из волокон, стоит отказаться.

И, безусловно, любой фаст-фут, консервы, газировки, копчености, сладости и прочие вкусные «вредности» должны быть исключены из рациона человека с любой разновидностью дерматита. Кстати, такими блюдами могут быть спровоцированы не только аллергические реакции, но и болезни ЖКТ.

О питание кормящей мамы

Дерматит нередко возникает у новорожденных, которые еще находятся на грудном вскармливании. В таких ситуациях стоит вопрос о том, что кормящая женщина должна пересмотреть свое меню и начать придерживаться гипоаллергенной диеты.

Опираться придется на те принципы, которые были рассмотрены выше. Разница лишь в том, что диета для кормящей мамы при атопическом дерматите будет включать в себя молочные продукты.

Так как женщина в этот период должна снабжать кальцием не только себя, но и своего кроху, поэтому молочные продукты будут включены в меню в достаточном объеме.

Правда, при покупке, например, йогуртов в магазине, важно смотреть на состав. В нем не должно быть фруктовых добавок и большого количества ароматизаторов. Оптимально выбирать продукт с минимальным сроком годности. Если кормящая мама любит пить чай, то во время диеты нужно отдавать предпочтение листовым, а не пакетированным напиткам. В общем, больше натурального в рационе – это залог здоровья и отсутствия дерматита.

Как видите, диета при аллергической реакции – это вполне нормальное питание, пусть и с небольшими ограничениями. Следите за тем, что вы едите, и будьте здоровы!

Диета при атопическом дерматите

Атопический дерматит – это хроническое заболевание. Речь идет форме аллергии, которая одинаково часто проявляется как у детей, так и у взрослых. Этот вид дерматита передается по наследственности, имеет сезонный характер (зимой – обострения, летом — ремиссии). Заболевание проявляется в острой чувствительности к аллергенным и не алергенным раздражителям, возникают высыпания, зуд.

Поскольку причина заболевания извне – это реакция на какой-то раздражитель, первой мерой при атопическом дерматите является диета. Подчеркиваем, даже если у вас аллергия на тополиный пух, реакция проявится при его сочетании с потреблением высокоаллергенного продукта.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите назначается индивидуально лечащим врачом после точного диагноза. Так как реакция при атопическом дерматите возникает не мгновенно, а через определенный отрезок времени, прежде всего, изучается содержимое желудка пациента.

Если речь идет о том, какие особенности диеты при атопическом дерматите у детей, наиболее аллергенными для них являются следующие продукты:

  • яичный желток;
  • рыба;
  • бобовые;
  • свежее коровье молоко;
  • пшеничные изделия.

У взрослых, чаще всего, реакция возникает в сочетании с ингаляционными аллергенами (цветение растений, пыльца, пух и т.д.). Но приступ всегда провоцируется пищевыми продуктами. Поэтому диета при атопическом дерматите у взрослых должна исключать:

  • орехи;
  • свежие овощи и фрукты;
  • яичный белок;
  • говядина и свинина в любом виде;
  • морковь;
  • апельсины;
  • сельдерей;
  • яблоки;
  • рыба и бобовые – в сочетании с ингаляторным аллергеном могут вызвать состояние анафилактического шока.

Элиминация

При атопическом дерматите назначается элиминационная диета. Сам термин элиминация означает «устранение». Именно это и есть принцип лечебного питания – устранить возможные аллергены.

Приведем примеры запретов по группам продуктов.

  • жирные сорта рыбы;
  • икра;
  • рыбные консервы.
  • курица;
  • бульоны;
  • свинина;
  • баранина;
  • гусь, утка;
  • телятина;
  • полуфабрикаты и копчености.
  • земляника, клубника;
  • малина;
  • облепиха;
  • вишня;
  • виноград;
  • персики, абрикосы;
  • дыни;
  • цитрусовые;
  • хурма;
  • гранаты;
  • тропические фрукты.
  • манка;
  • пшеничная крупа.
  • молокопродукты:
  • свежее молоко;
  • ряженка;
  • сливки;
  • простокваша;
  • сметана;
  • сырки, плавленые сыры, острые сыры.

  • жвачка;
  • халва;
  • мед;
  • квас;
  • газировки;
  • алкоголь;
  • майонез, горчица и соусы;
  • перец, чеснок, корица;
  • грибы;
  • макароны.

Правильное питание при атопическом дерматите поможет контролировать болезнь

Атопический дерматит – это заболевание, поражающее кожные покровы. Болезнь имеет аллергическую природу, сопровождается сильным зудом, часто приобретает хронические рецидивирующие формы. К сожалению, с каждым годом количество детей, страдающих от этой патологии, возрастает. Главным образом эта тенденция связана с ухудшением качества продуктов питания. Часто болезнь протекает на фоне других аллергических патологий: астмы, ринита.

Проявление атопического дерматита может наблюдаться в первые полгода жизни и часто сопровождает человека и во взрослом состоянии. Появлению патологии сопутствуют наследственные факторы. Установлено, что данная форма дерматита развивается более чем у 80% детей, родители которых больны атопическим дерматитом. Патология наблюдается почти у 60% маленьких пациентов, у которых болен один родитель, а у другого наблюдается аллергия дыхательных путей и у 50% — если от болезни страдает только один родитель.

Предположительно, к появлению патологии приводит сочетание следующих факторов:

  • Наследственная предрасположенность.
  • Инфекционное заражение кожи (колонии стафилококка).
  • Пищевые и аэроаллергены (пылевые клещи).
  • Неподходящий климат.
  • Хронические стрессы.
Ознакомьтесь так же:  Прыщи на морде у мопса причина лечение

Симптомы и формы заболевания

Протекание патологии можно условно разделить на три фазы, следующие одна за другой: младенческая, детская и взрослая. Каждой из них присущи собственные специфические особенности. В детском и младенческом возрасте болезнь часто путают с псориазом, контактным дерматитом, проявлениями пищевой аллергии. Поэтому постановка диагноза во многом зависит от своевременного исключения этих заболеваний.

Наиболее распространенная локализация при младенческой форме: кожа лица, суставов конечностей иногда появляются отдельные очаги на туловище. Болезнь обостряется при введении прикорма, в период прорезывания зубов. При детской форме появляется поражение кожных покровов на суставах конечностей, шейном отделе, тыльной части кисти, подлоктевых и подколенных ямках. В подростковом возрасте может наблюдаться как стойкая ремиссия, так и частые рецидивы патологии с увеличением площади высыпаний.

Особенности питания при дерматите

Лечение подбирает врач, но за питание ребенка полностью отвечают родители. Как уже говорилось, кроме наследственных факторов, появление атопического дерматита во многом обусловлено аллергическими реакциями на пищевые продукты. Поэтому при появлении признаков этого заболевания нужно исключить из рациона продукты, предположительно вызывающие аллергию.

К таким продуктам в первую очередь относится коровье молоко, рыба, цитрусовые, маринады, орехи и шоколад. К опасным продуктам также относятся пряности, ярко окрашенные фрукты, изделия с красителями и химическими добавками. Диеты нужно придерживаться продолжительное время, так как даже при видимом избавлении от кожных высыпаний нельзя говорить о полном исцелении. Ребенка можно кормить только разрешенными продуктами.

3 основные правила питания, которых нужно придерживаться при атопическом дерматите:

  • Практически полный отказ от сладкого. Это относится и рациону малыша и питанию кормящей мамы.
  • Строгие диеты запрещены. Если у малыша атопический дерматит, придерживаться определенных правил питания необходимо. Но при этом нельзя исключать из рациона такие важные для организма продукты, как мясо, овощи и творог.
  • Ведите пищевой дневник. В такой дневник необходимо вносить данные, о продуктах, потребленных кормящей матерью или ребенком. Благодаря этому можно будет выяснить, чем вызваны кожные высыпания.

Вернуться к оглавлению

Питание кормящих матерей и младенцев на искусственном вскармливании

Для грудных детей, страдающих кожными болезнями, лучшим питанием является грудное вскармливание. Это связано с тем, что в материнском молоке содержатся легко расщепляемые белки. Они полностью усваиваются организмом младенца. Также грудное молоко насыщено секреторным иммуноглобулином, защищающим слизистую оболочку малышей от влияния аллергенов. Детям на искусственном вскармливании питательную смесь рекомендует врач.

Вся еда, которую съедает кормящая мать, расщепляется в ее кишечнике на составляющие части. После чего питательные вещества попадают в кровеносные сосуды, доходят до груди и с молоком передаются ребенку. Все продукты расщепляются с различной скоростью, значит и вещества, полученные из них, оказываются в молоке через разные промежутки времени. Например, для молочных продуктов этот временной промежуток составляет 3-4, а для мяса – 20-24 часа. Получается, что реакция на съеденное мамой может проявиться у малыша через 4-24 часа.

Иногда аллерген провоцирует появление дерматита только после накопления в организме до определенного уровня. В связи с этим встречаются случаи, когда мама на протяжении какого-то времени употребляет определенный продукт, а потом у ребенка появляются высыпания на коже. Следовательно, чтобы избавиться от сыпи, исключить из меню кормилицы еду, вызывающую патологию.

Продукты, которые вызывают аллергию:

  • Мед.
  • Красные фрукты, цитрусовые.
  • Коровье молоко.
  • Еда с химическими добавками и красителями. Аллергию могут вызвать даже оболочки витаминов и лекарственных средств.

Кормящая мать должна очень осторожно вводить в свой рацион новые продукты. Причем, желательно это делать с утра и в небольших количествах. На протяжении 24 часов после нововведения нужно отслеживать изменения в состоянии младенца. Если все прошло хорошо, то можно постепенно увеличивать его количество. К тестированию новой пищи можно перейти не ранее чем через 48 часов.

Введение прикорма

    С этой статьей читают:

    • Что такое кожный дерматит и как его лечить
    • Что делать при нейрогенном дерматите?
    • Борьба с нейродермитом народными методами
    • Как беременным бороться с нейродермитом?

Не следует торопиться вводить прикорм ребенку-аллергику. Возможно, что со временем организм малыша научиться вырабатывать ферменты, необходимые для расщепления проблемных продуктов. Начинать прикармливать ребенка рекомендуется не ранее 6-7 месяцев. Каждый новый продукт вводится с осторожностью.

В пищевом дневнике нужно фиксировать реакцию на прикорм. Каждое новое блюдо вводят малыми дозами – по чайной ложке. Если в течение суток негативные изменения не наступили, количество можно увеличить. При появлении аллергии продукт исключается, повторить попытку введения можно через полгода.

Препараты от атопического дерматита у детей

На сегодняшний день для лечения атопического дерматита существует большое количество препаратов, которые помогают уменьшить зуд, покраснение и шелушение кожи. Чаще всего доктор может назначить следующие препараты:

Но нужно помнить, что постоянное употребление таблеток оказывает большую нагрузку на почки и печень ребенка. Чтобы вылечить атопический дерматит следует не только принимать медикаменты, предписанные врачом, но и позаботится о правильной диете. Большая часть из действующих рекомендаций уже была приведена в этой статье выше.

Диета для детей

Детское питание при атопическом дерматите не должно включать гипоаллергенные продукты. В связи с этим возникает ряд трудностей при кормлении ребенка. В меню малыша должны входить блюда, приготовленные в домашних условиях, на пару или отваренные. Категорически запрещено во время обострений давать детям минеральные добавки и синтетические витамины.

  • Рыба и морепродукты.
  • Птица, жирное мясо, яйца.
  • Какао, шоколад, кофе.
  • Мед, сдобное тесто.
  • Баклажаны, томаты, грибы, любые тепличные овощи и фрукты.
  • Клубника, дыня, ананасы, малина, гранаты, цитрусовые.

Подбираются блюда, которые разнообразят рацион малыша, в то же время восполнят дефицит белка и необходимых организму веществ. Первые блюда готовятся на вторичном говяжьем бульоне. В супы добавляются крупы и овощи. Из жиров можно есть оливковое и сливочное масло. Из молочнокислых продуктов – обезжиренные творог и кефир.

Каши рекомендуются безглютеновые, картошка разрешена только варенная. Не будет вреда от отечественных грунтовых огурцов, зелени (петрушки и укропа). Из напитков: приготовленные в домашних условиях компоты из яблок, смородины, вишни и сливы; сладкий чай. Хлебобулочные изделия подбираются не сдобные, предварительно подсушенные.

  • Завтрак. Гречневая каша из не обжаренной крупы, сваренная на воде с добавлением 0,5 чайной ложки сливочного масла. Чай с сахаром.
  • Обед. Суп-пюре из капусты и картошки на вторичном говяжьем бульоне. Яблочный компот.
  • Ужин. Пшенная каша, отварная говядина. Чай, можно зеленое яблоко.

Вернуться к оглавлению

Профилактические меры

Профилактика атопического дерматита базируется на двух основных принципах: создании гипоаллергенной среды для ребенка и соблюдение диеты. Чтобы уменьшить контакт с пылью, нужно придерживаться рекомендаций по уборке и уходу за постельным бельем. Не ставьте в спальне такую технику, как телевизор и компьютер. Детям, склонным к аллергиям, не позволяйте контактировать с раздражающими веществами (щелочным мылом, средствами бытовой химии).

Не покупайте малышу облегающую и синтетическую одежду. Отдавайте предпочтение просторным вещам из натуральных тканей, которые позволяют избежать перегрева. Главное правило подбора одежды: вещи должны быть мягкими и воздухопроницаемыми. Данная мера предотвратит появление раздражения и расчесов.

Ограничьте нахождение малыша на солнце. Детям-аллергикам загар категорически противопоказан. Одна из самых распространенных ошибок – это пребывание ребенка на солнце в течение длительного времени. Это приводит к временному улучшению состояния, но впоследствии заканчивается обострением болезни.

Правильное питание при атопическом дерматите поможет контролировать болезнь

Атопический дерматит – это заболевание, поражающее кожные покровы. Болезнь имеет аллергическую природу, сопровождается сильным зудом, часто приобретает хронические рецидивирующие формы. К сожалению, с каждым годом количество детей, страдающих от этой патологии, возрастает. Главным образом эта тенденция связана с ухудшением качества продуктов питания. Часто болезнь протекает на фоне других аллергических патологий: астмы, ринита.

Проявление атопического дерматита может наблюдаться в первые полгода жизни и часто сопровождает человека и во взрослом состоянии. Появлению патологии сопутствуют наследственные факторы. Установлено, что данная форма дерматита развивается более чем у 80% детей, родители которых больны атопическим дерматитом. Патология наблюдается почти у 60% маленьких пациентов, у которых болен один родитель, а у другого наблюдается аллергия дыхательных путей и у 50% — если от болезни страдает только один родитель.

Предположительно, к появлению патологии приводит сочетание следующих факторов:

  • Наследственная предрасположенность.
  • Инфекционное заражение кожи (колонии стафилококка).
  • Пищевые и аэроаллергены (пылевые клещи).
  • Неподходящий климат.
  • Хронические стрессы.

Симптомы и формы заболевания

Протекание патологии можно условно разделить на три фазы, следующие одна за другой: младенческая, детская и взрослая. Каждой из них присущи собственные специфические особенности. В детском и младенческом возрасте болезнь часто путают с псориазом, контактным дерматитом, проявлениями пищевой аллергии. Поэтому постановка диагноза во многом зависит от своевременного исключения этих заболеваний.

Ознакомьтесь так же:  Что пить при ожоге горла

Наиболее распространенная локализация при младенческой форме: кожа лица, суставов конечностей иногда появляются отдельные очаги на туловище. Болезнь обостряется при введении прикорма, в период прорезывания зубов. При детской форме появляется поражение кожных покровов на суставах конечностей, шейном отделе, тыльной части кисти, подлоктевых и подколенных ямках. В подростковом возрасте может наблюдаться как стойкая ремиссия, так и частые рецидивы патологии с увеличением площади высыпаний.

Особенности питания при дерматите

Лечение подбирает врач, но за питание ребенка полностью отвечают родители. Как уже говорилось, кроме наследственных факторов, появление атопического дерматита во многом обусловлено аллергическими реакциями на пищевые продукты. Поэтому при появлении признаков этого заболевания нужно исключить из рациона продукты, предположительно вызывающие аллергию.

К таким продуктам в первую очередь относится коровье молоко, рыба, цитрусовые, маринады, орехи и шоколад. К опасным продуктам также относятся пряности, ярко окрашенные фрукты, изделия с красителями и химическими добавками. Диеты нужно придерживаться продолжительное время, так как даже при видимом избавлении от кожных высыпаний нельзя говорить о полном исцелении. Ребенка можно кормить только разрешенными продуктами.

3 основные правила питания, которых нужно придерживаться при атопическом дерматите:

  • Практически полный отказ от сладкого. Это относится и рациону малыша и питанию кормящей мамы.
  • Строгие диеты запрещены. Если у малыша атопический дерматит, придерживаться определенных правил питания необходимо. Но при этом нельзя исключать из рациона такие важные для организма продукты, как мясо, овощи и творог.
  • Ведите пищевой дневник. В такой дневник необходимо вносить данные, о продуктах, потребленных кормящей матерью или ребенком. Благодаря этому можно будет выяснить, чем вызваны кожные высыпания.

Вернуться к оглавлению

Питание кормящих матерей и младенцев на искусственном вскармливании

Для грудных детей, страдающих кожными болезнями, лучшим питанием является грудное вскармливание. Это связано с тем, что в материнском молоке содержатся легко расщепляемые белки. Они полностью усваиваются организмом младенца. Также грудное молоко насыщено секреторным иммуноглобулином, защищающим слизистую оболочку малышей от влияния аллергенов. Детям на искусственном вскармливании питательную смесь рекомендует врач.

Вся еда, которую съедает кормящая мать, расщепляется в ее кишечнике на составляющие части. После чего питательные вещества попадают в кровеносные сосуды, доходят до груди и с молоком передаются ребенку. Все продукты расщепляются с различной скоростью, значит и вещества, полученные из них, оказываются в молоке через разные промежутки времени. Например, для молочных продуктов этот временной промежуток составляет 3-4, а для мяса – 20-24 часа. Получается, что реакция на съеденное мамой может проявиться у малыша через 4-24 часа.

Иногда аллерген провоцирует появление дерматита только после накопления в организме до определенного уровня. В связи с этим встречаются случаи, когда мама на протяжении какого-то времени употребляет определенный продукт, а потом у ребенка появляются высыпания на коже. Следовательно, чтобы избавиться от сыпи, исключить из меню кормилицы еду, вызывающую патологию.

Продукты, которые вызывают аллергию:

  • Мед.
  • Красные фрукты, цитрусовые.
  • Коровье молоко.
  • Еда с химическими добавками и красителями. Аллергию могут вызвать даже оболочки витаминов и лекарственных средств.

Кормящая мать должна очень осторожно вводить в свой рацион новые продукты. Причем, желательно это делать с утра и в небольших количествах. На протяжении 24 часов после нововведения нужно отслеживать изменения в состоянии младенца. Если все прошло хорошо, то можно постепенно увеличивать его количество. К тестированию новой пищи можно перейти не ранее чем через 48 часов.

Введение прикорма

    С этой статьей читают:

    • Что такое кожный дерматит и как его лечить
    • Что делать при нейрогенном дерматите?
    • Борьба с нейродермитом народными методами
    • Как беременным бороться с нейродермитом?

Не следует торопиться вводить прикорм ребенку-аллергику. Возможно, что со временем организм малыша научиться вырабатывать ферменты, необходимые для расщепления проблемных продуктов. Начинать прикармливать ребенка рекомендуется не ранее 6-7 месяцев. Каждый новый продукт вводится с осторожностью.

В пищевом дневнике нужно фиксировать реакцию на прикорм. Каждое новое блюдо вводят малыми дозами – по чайной ложке. Если в течение суток негативные изменения не наступили, количество можно увеличить. При появлении аллергии продукт исключается, повторить попытку введения можно через полгода.

Препараты от атопического дерматита у детей

На сегодняшний день для лечения атопического дерматита существует большое количество препаратов, которые помогают уменьшить зуд, покраснение и шелушение кожи. Чаще всего доктор может назначить следующие препараты:

Но нужно помнить, что постоянное употребление таблеток оказывает большую нагрузку на почки и печень ребенка. Чтобы вылечить атопический дерматит следует не только принимать медикаменты, предписанные врачом, но и позаботится о правильной диете. Большая часть из действующих рекомендаций уже была приведена в этой статье выше.

Диета для детей

Детское питание при атопическом дерматите не должно включать гипоаллергенные продукты. В связи с этим возникает ряд трудностей при кормлении ребенка. В меню малыша должны входить блюда, приготовленные в домашних условиях, на пару или отваренные. Категорически запрещено во время обострений давать детям минеральные добавки и синтетические витамины.

  • Рыба и морепродукты.
  • Птица, жирное мясо, яйца.
  • Какао, шоколад, кофе.
  • Мед, сдобное тесто.
  • Баклажаны, томаты, грибы, любые тепличные овощи и фрукты.
  • Клубника, дыня, ананасы, малина, гранаты, цитрусовые.

Подбираются блюда, которые разнообразят рацион малыша, в то же время восполнят дефицит белка и необходимых организму веществ. Первые блюда готовятся на вторичном говяжьем бульоне. В супы добавляются крупы и овощи. Из жиров можно есть оливковое и сливочное масло. Из молочнокислых продуктов – обезжиренные творог и кефир.

Каши рекомендуются безглютеновые, картошка разрешена только варенная. Не будет вреда от отечественных грунтовых огурцов, зелени (петрушки и укропа). Из напитков: приготовленные в домашних условиях компоты из яблок, смородины, вишни и сливы; сладкий чай. Хлебобулочные изделия подбираются не сдобные, предварительно подсушенные.

  • Завтрак. Гречневая каша из не обжаренной крупы, сваренная на воде с добавлением 0,5 чайной ложки сливочного масла. Чай с сахаром.
  • Обед. Суп-пюре из капусты и картошки на вторичном говяжьем бульоне. Яблочный компот.
  • Ужин. Пшенная каша, отварная говядина. Чай, можно зеленое яблоко.

Вернуться к оглавлению

Профилактические меры

Профилактика атопического дерматита базируется на двух основных принципах: создании гипоаллергенной среды для ребенка и соблюдение диеты. Чтобы уменьшить контакт с пылью, нужно придерживаться рекомендаций по уборке и уходу за постельным бельем. Не ставьте в спальне такую технику, как телевизор и компьютер. Детям, склонным к аллергиям, не позволяйте контактировать с раздражающими веществами (щелочным мылом, средствами бытовой химии).

Не покупайте малышу облегающую и синтетическую одежду. Отдавайте предпочтение просторным вещам из натуральных тканей, которые позволяют избежать перегрева. Главное правило подбора одежды: вещи должны быть мягкими и воздухопроницаемыми. Данная мера предотвратит появление раздражения и расчесов.

Ограничьте нахождение малыша на солнце. Детям-аллергикам загар категорически противопоказан. Одна из самых распространенных ошибок – это пребывание ребенка на солнце в течение длительного времени. Это приводит к временному улучшению состояния, но впоследствии заканчивается обострением болезни.

Диета при атопическом дерматите у детей: меню

Под дерматитом понимают любые воспаления, которые возникают на кожном покрове человека. По своему характеру эти воспалительные процессы могут быть вызваны химическими, биологическими или физическими повреждениями. Эти заболевания относятся к аллергическим дерматозам. В данной статье речь пойдет об одном из распространенных видов аллергодерматозов – атопическом дерматите, встречающемся у детской части населения, и о диете, которой следует придерживаться при этом виде кожного заболевания.

Атопический дерматит – что это?

Очень часто родители не представляют, что такое атопический дерматит, и очень пугаются этого названия. На самом деле это аллергическая реакция организма на продукты питания, либо какие-нибудь другие вещества, проявляющаяся различными высыпаниями на коже в совокупности с некоторыми другими симптомами.
Почему он называется атопическим? Атопия – это особенность организма, заложенная в нем генетически, к выработке увеличенного количества иммуноглобулина при контакте с веществами, которые иммунная система организма считает аллергенами. Атопический дерматит чаще всего возникает у грудных малышей, но очень часто продолжается и на протяжении последующих лет жизни. Чаще всего подобная аллергическая реакция возникает у тех детей, родители которых также страдали или страдают от подобной аллергической реакции.
Обычно проявления атопического дерматита возникают в местах сгиба верхних или нижних конечностей, в районе шеи, на тыльной стороне кистей. Также дерматит может возникать в области ушей, на щеках и в районе бровей. При этом кожа начинает мокнуть, образуются характерные корочки, кода ребенка становится сухой. Кроме того, характерным симптомом этого вида аллергии является сильный зуд в районе кожных высыпаний, ребенок начинает чесать эти места.

Конкретные причины появления такого вида дерматита пока не установлены. Примерно 1/10 подобной аллергии вызвана реакцией организма на определенные пищевые продукты, в частности, на яйца, сладости, клубнику, цитрусовые и некоторые другие продукты.

Ознакомьтесь так же:  Псориаз ногтей ванночки

Рекомендации по проведению анализа на аллергены

При аллергических проявлениях необходимо сдавать кровь для анализа на аллергены. При этом результаты должны показать, существует ли иммунная реакция в организме на тот или иной продукт (вещество) на клеточном уровне. Специалисты аллергологи и иммунологи сходятся во мнении, что при любого рода аллергии нужно не просто лечить ее проявления, но устранить и провоцирующий фактор, который вызывает аллергическую реакцию. С этой целью проводится анализ, пробы крови на аллергические проявления.
Анализ показан следующим категориям пациентов:

  • у ребенка наблюдаются такие симптомы, как одышка, постоянный кашель, приступы удушья, иногда дыхание сопровождается периодическими хрипами;
  • у ребенка заложен нос, отмечается сезонный или круглогодичный ринит, отмечается отек и зуд глаз, век, носовых пазух;
  • по телу появляется сыпь, возникают отеки конечностей, лица;
  • в анамнезе ребенка имеются такие заболевания, как аллергический дерматит, бронхиальная астма;
  • наблюдается неадекватная реакция организма на укусы насекомых, контакт с бытовой химией, прием медикаментов и употребление некоторых продуктов питания.

Не рекомендуется проводить лабораторное обследование если:

  • ребенок болен инфекционными или вирусными заболеваниями;
  • аллергическое заболевания находится в острой стадии;
  • при обострении хронических заболеваний, если таковые имеются;
  • прием каких-либо медикаментов;
  • детский возраст до 3 лет (в этом случае необходима индивидуальная консультация с врачом, который решит вопрос о проведении лабораторного исследования крови ребенка).

Общие принципы диеты при атопическом дерматите

Когда на коже у ребенка появились первые признаки диатеза (или аллергической реакции), то родители должны сразу же отвести ребенка на прием к специалисту иммунологу или аллергологу. Причин аллергического дерматита может быть несколько, они были перечислены выше. Самой распространенной из них является пищевой атопический дерматит.
Так как основной причиной подобной формы диатеза являются пищевые продукты, поэтому наряду с медикаментозным лечением большую роль в лечении такого дерматита имеет диета. Основным принципом диеты при атопическом дерматите является необходимость убрать из меню ребенка ту еду, которая способна вызвать диатез. К числу таких продуктов относятся:

  • любые молочные продукты;
  • яйца кур, уток, гусей;
  • свежие овощи, ягодные культуры и фрукты, которые имеют красный (или оранжевый) цвет;
  • свинина, баранина, жирная рыба;
  • любые копченые изделия, любые разносолы, продукты и блюда, подвергшиеся жарке;
  • все приправы, специи и соусы;
  • все сладкое, шоколадные изделия, пчелиный мед, любые виды орехов;
  • по возможности любые приготавливаемые блюда для таких больных рекомендуется меньше солить или добавлять сахар.

При введении в рацион различных блюд (в том числе и новых для ребенка) следует следить, нет ли проявлений аллергического дерматита. Иногда вышеперечисленный список может и увеличиваться. Для снижения воздействия крахмала из картофеля, его обычно перед готовкой вымачивают в холодной воде в течение 120 – 180 минут.

Не стоит забывать, что при термической обработке (варке или на пару) аллергенность продуктов снижается, в том числе и у тех овощей, которые имеют красную окраску.

Что можно есть маме, кормящей ребенка грудью

Когда младенец находится на грудном вскармливании, то все продукты, которые употребляет в пищу мама, с ее молоком попадают в организм ребенка. Именно с материнским молоком ребенок получает ряд иммуноглобулинов, которые помогают ему противостоять инфекциям. Однако кормящая мама должна тщательно следить за своим рационом, чтобы в него не входили продукты, способные вызвать у грудничка атопический дерматит или возобновить его проявления, если уже была достигнута стадия ремиссии.
Набор запрещенных продуктов индивидуален в каждом конкретном случае. Однако кормящей маме следует помнить, что от употребления ряда продуктов все же следует отказаться сразу. К ним относятся жирные, острые блюда, те продукты, в которых есть консерванты или красители, цитрусовые фрукты, шоколад, мед. В рацион кормящей женщины обычно входят овощи, фрукты и ягоды, имеющие белый или зеленый цвет. На гарнир лучше варить такие крупы, как гречка или бурый рис.
В меню кормящей мамы включаются нежирные сорта мяса, белая рыба. Любая кисломолочная продукция, которую употребляет мама, не должна содержать никаких консервантов. Морепродукты также употреблять не стоит.

Что можно и нельзя есть при атопическом дерматите

Список продуктов, которые можно есть при атопическом дерматите включает в себя мясо, рыбу, кисломолочную продукцию, каши. А вот от копченостей, жареной пищи, консервантов и красителей следует отказаться. Для удобства восприятия информации разрешенные и запрещенные продукты мы свели в таблицу.

Блюда, которые рекомендованы при диатезе

Для детей, которые страдают от атопического дерматите, необходимо готовить специальные блюда. Это позволит не только остановить прогрессирование заболевания, но и предотвратить его в дальнейшем. Для удобства разделим блюда по возвратным категориям.

Для грудных детей

Если ребенок находится на естественном вскармливании и при этом активно растет, и прибавляет в весе, то никакого прикорма до 6 месяцев не вводится. Особенно если таким малышам поставлен диагноз «аллергический дерматит». После полугода детям с диатезом любой прикорм вводится только под контролем участкового врача. Существует ряд требований к питанию таких малышей, которые необходимо соблюдать:

  • новые продукты вводятся в его рацион только тогда, когда нет явных признаков заболевания;
  • не вводятся несколько новых продуктов одновременно;
  • мама должна вести специальный дневник, в котором указывается вид нового прикорма, реакция на него у ребенка. Если появилась сыпь, то новый прикорм из рациона сразу же убирается;
  • пища на соевом молоке менее аллергена, поэтому лучше использовать ее для кормления грудничков с атопическим дерматитом.

Прикормы для детей до года с диатезом:

  • любые пюре и соки из зеленых сортов овощей и фруктов (кабачков, капусты, яблок, груш, черной смородины);
  • кисломолочная продукция с низким процентом жирности (или обезжиренная);
  • сваренное несколько раз и пропущенное через мясорубку мясо кролика или говядину;
  • компот из сухофруктов или слабо заваренный чай.

Для малышей до 3 лет

В рацион малышей этой возрастной группы необходимо вводить каши из следующих круп: гречневой, овсяной, перловой, пшенной, кукурузной. Хлеб – только ржаной, сушки или несдобные печенья. Любая кисломолочная продукция и неострые сыры также должны входит в их меню. Мясные блюда должны готовиться из нежирных сортов мяса и птицы. Из овощей можно включать в рацион вымоченный картофель, любые сорта капусты, кабачки и патиссоны, тыкву, репу и стручковую фасоль. Фрукты и ягоды следует давать только зеленые или белые.

Для ребенка старшего дошкольного возраста

Меню ребенка старше трех лет практически ничем не отличается от меню для детей младшего возраста. Остаются ограничения по употреблению аллергенных продуктов. Кроме того, нужно следить за тем, чтобы питание ребенка было дробным: не трехразовым, а пятиразовым. На завтрак и ужин ребенку варятся различные каши на молоке или воде, крупы предварительно вымачиваются в течение 60 минут в воде. В обед можно готовить овощные супы или супы-пюре с нежирными сортами мяса и птицы. В качестве перекусов можно ввести в рацион салаты из зеленых овощей, кисломолочные продукты, зеленые и белые фрукты.

Для ребенка школьного возраста

В меню школьников следует вводить те продукты, на которые у него нет аллергической кожной реакции, готовить различные блюда из нежирных сортов мяса, птицы и рыбы на пару или отваривать в бульоне. Можно пробовать постепенно вводить в рацион те продукты, на которые в детстве у малыша была аллергическая реакция. Если признаков атопии не возникает, то подобные продукты можно вводить в рацион 2 – 3 раза в неделю.

Козье молоко при атопическом дерматите у ребенка

Любая продукция на основе козьего молока может вызывать аллергическую реакцию у детей любого возраста, склонных к атопическому дерматиту. Поэтому давать даже кисломолочную продукцию, произведенную из молока коз, нужно осторожно. Любые высыпания на коже малышей после приема такой пищи могут быть признаком диатеза.

Козье молоко и кисломолочная продукция на его основе лучше усваивается пищеварительной системой малышей до 3 лет, чем аналогичные продукты из коровьего молока. Поэтому очень часто родители вводят в рацион своих малюток именно продукцию из козьего молока.

Вместо заключения

Если у вашего ребенка выявлен атопический дерматит, это вовсе не повод поддавать унынию или расстраиваться. Правильно подобранный рацион не только поможет избавится от проявлений аллергического характера, но и приучит малыша в ранних лет принципам правильного питания. Возможно, в будущем, это положительным образом повлияет на привычки в питании, предотвратит набор веса. В любом случае, на любую проблему необходимо смотреть с позитивным настроем. Помните, что атопический дерматит не является заболеванием, которым его принято считать, просто ваш ребенок особенный и требует к себе особенного подхода.

About the Author: admin